怎样挑选和保存樱桃的方法.doc

文档介绍：怎样挑选和保存樱桃的方法教你如何挑选樱桃、挑选和保存樱桃的方法樱桃又贵又难保存,在挑选和保存时可要注意技巧了。买樱桃时应选择沉重、有光泽、色鲜且梗青的。挑选时千万不要用力捏,不然娇弱的樱桃很容易会受伤。樱桃的果实大小,都是依生产国的标准而制定,分为ROW和MM两种,以ROW为标准的地区有美国和加拿大,11ROW为最小颗粒,9ROW则是特选最大颗粒。其它地区都是以公制单位mm为准,如新西兰、智利和澳洲。除了进口樱桃外,大连和烟台也产樱桃。在保存方面,以新鲜的樱桃而言,一般约可保持3到7天,甚至10天,但建议不宜过长存放。樱桃非常怕热,要把樱桃放置在零下1℃的冰箱里储存。