文档介绍：科技情报开发与经济年第卷第期
文章编号:———收稿日期:—
永济市依靠科技进步推动芦笋
产业化发展的对策建议
丁萍
山西大学科技哲学研究中心,山西太原,
摘要:阐述了永济市依靠科技进步推动芦笋产业化发展的现状和具体措施,指出了
芦笋产业化发展过程中存在的问题,提出了永济市芦笋产业可持续发展的对策和建
议。
关键词:芦笋产业;产业化发展;科技兴农;永济市
中图分类号:. 文献标识码:
永济市是位于山西省西南端的一个农业县市。近年来,该市芦笋快速繁育、反季节芦笋促成栽培、留母茎采收、配方平衡施
以科技推动、产业拉动为手段,大力发展农副产品加工业,全面肥和施用微生物肥、综合防治病虫害、农药残留降解等种植栽培
推动农业产业化发展进程,促进市域经济的持续健康发展。芦笋技术,建设优质无害芦笋基地,先进技术普及率达到%以上,
是该市的主导产业之一,芦笋是一种特殊蔬菜,被列为世界“十使芦笋一、二级品率提高%,笋农获得了可观的种植效益。
大名菜”之一,在国际市场上有“蔬菜之王”的美称。永济市地处更新换代技术设备,扶持壮大龙头企业。龙头企业是农
黄河金三角,位于北纬。一。,是优质芦笋的最佳生产业产业化发展的关键,龙头企业的科技水平越高,辐射带动能力
带,而且有大面积的黄河滩涂,种植、发展芦笋产业具有得天独就越强。因此,永济市多措并举,扶持壮大龙头企业。一是积极引
厚的自然条件。永济市自年开始引种芦笋,年起步投进先进生产设备,先后从荷兰、西班牙、德国引进洗涤、去皮、切
入产业化发展,年产业步入规模发展,形成批量出口产品, 割、传送、预煮、装罐等先进设备,同时更新改造原有加工生产
年以来,先后被科技部列入星火计划、科技富民强县专项行线,迅速扩大了加工能力,产品出成率由原来的%提高到
动计划。永济市通过依靠科技进步推动产业升级换代,建设无公.%。二是研制新配方、新工艺。围绕市场,研究开发新品种、新
害示范基地,扶持壮大龙头企业,引进良种良法,进行标准化生配方和新工艺,生产适销对路产品,产品种类从原来的个大类
产,强化绿色品牌经营,加快了芦笋产业化发展的步伐,提高了扩大到保鲜、速冻、罐头、反季芦笋个大类,深受,实现了农业增收、农民增效的目标。目前,该市青睐。三是建设芦笋保鲜库。研究贮藏、保鲜技术,采用新型保温
芦笋种植总面积达.,,拥有中粮大材料和喷塑工艺分别建立大、中、小型芦笋保鲜库,逐步扩大芦
宝、宝达、华鑫、永西、中远、紫山、永裕等个龙头加工企业,年笋鲜销量,促进鲜销市场的发展。
加工出口芦笋罐头万,产品远销西欧、本等个国家和地注重研发推广先进技术,促进科技成果转化。在芦笋产
区,成为国内最大的芦笋生产加工出口基地,形成了“世界芦笋业化发展过程中,永济市在引进先进技术的同时,注重自主研
在中国,中国芦笋看永济”的产业优势和行业地位。发,以技术开发促进产品更新,以产品质量推动产业升级。该市
始终坚持先进技术试验、示范、推广个步骤,重点突破了快速
依靠科技提升芦笋产业化整体水平
繁育苗木技术、双色遮光地膜覆盖技术、留母茎采收技术、综合
永济市注重芦笋科技的引进、研究、开发与推广,将科技应防治茎枯病技术、施用微生物肥技术、威根龙增粗技术、平