文档介绍：低温胁迫对甘蓝幼苗叶片抗寒性的影响作者(东北农业大学园艺学院,哈尔滨,150030)摘要:研究低温胁迫对甘蓝叶片抗寒性的影响。以甘蓝叶片为材料采用电导法测定植物组织的抗逆性,以及通过植物组织中过氧化物酶活性的测定来分析低温胁迫对甘蓝叶片抗寒性的影响。%,低温处理前的过氧化酶活性为608U,处理后的活性为112U,与邻组相比我组测得的甘蓝伤害率较高,通过过氧化酶活性的测定可知甘蓝叶片具有一定程度的抗寒性关键词:低温;甘蓝;冻害;抗寒性0前言:甘蓝是人们经常食用的主要蔬菜,它属于十字花科、芸臺属。甘蓝在整个生长发育过程中,需要外界有一个适宜的温度范围。当外界气温和地温明显低于甘蓝所需的适宜温度,接近或超过其在这一时期生理状态所能忍受的极限最低温就会造成胁迫和伤害。[4]目前。对甘蓝抗寒性的研究已总结出许多度量指标,但细胞膜是对逆境最敏感的原始反应部位,低温胁迫时,被伤害的关键部位是膜系统。[2]。低温胁迫对膜破坏的程度,即对膜透性的影响,在研究甘蓝抗寒性方面是至关重要的指标。目前电导法已成为甘蓝抗性栽培、育种上鉴定甘蓝抗逆性强弱的一个方法。[3]过氧化物酶是植物保护酶之一,它和超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT),等组成植物的防御系统。[]因此过氧化物酶的活性也可反映甘蓝的抗寒性。(BrassOleracea-):-20°C冰箱中冷冻处理10分钟作为处理,:愈创木酚法⑴1、、加入少量磷酸缓冲液研磨至匀浆,转入离心管中,4000r、离心10min,然后取上清液定容至10ml,备用。2、过氧化物酶活性的测定酶活性测定的反应体系,;1ml2%H202;。用加热煮沸5分钟后的酶液作对照,反应体系加入酶液后,立即于377水浴中保温15分钟,%的三***乙酸终止反应,然后于470nm波长下测定吸光值。外渗电导率测定:电导率仪法⑴,打孔20片各于小烧杯中2份,其中一份做-20C低温处理15分钟,再加15mL蒸f留水,再注射器抽气使叶片沉入水下,浸泡10分钟期间多次 摇动,测出电导率S1,用微波炉煮沸,测得电导率S22结果与分析表一过氧化物酶活性(U•Q•min-1)的数据012345CK(us/um)-20°C(Ps/um):过氧化物酶活性二(AA470XVt)/()经计算CK:过氧化物酶活性为608U;冷冻:(-20°C):L二(St1-SO)/(St2-S0)伤害度(%)=(Lt-Lck)/(1-Lck)X100%;;%。;煮沸后的