彩之源+番茄红素软胶囊功能性质研究[管理资料].doc

文档介绍：彩之源番茄红素软胶囊功能性质研究[管理资料]TM彩之源番茄红素软胶囊功能性质研究基本性质:1913年Schunk发现这种物质并将其命名为lycopene。其分子式为CH,,纯品为针状深红色晶体,在分子结构上有11个共轭双键和2个非共轭双键组成的直链型碳氢化合物。人体不同组织中番茄红素含量组织番茄红素含量(nmol/gwetweight)脂肪组织(Adipose)-(Adrenal)-(Brainstem)Notdetectable乳房(Breast)(Colon)(Liver)-(Lung)-(Ovary)(Prostate)(Skin)(Stomach)(Testis)-《番茄红素对人的身体有益吗》(Islycopenebeneficialtohumanhealth?)伦敦大学(UniversityofLondon)SchoolofBiologicalSciences番茄红素功能1、番茄红素的抗氧化性(1)番茄红素的抗氧化性能在类胡萝卜中最强,清除单线态氧的能力是目前常用抗氧化剂维生素E的100倍,β—胡萝卜素的2倍多。《番茄红素是猝灭单线态氧最有效的生物类胡萝卜素》(LycopeneastheMostEfficientBiologicalCarotenoidSingletOxygenQuencher)