文档介绍：彩之源TM番茄红素软胶囊功能性质研究
基本性质:
1913年Schunk发现这种物质并将其命名为lycopene。其分子式为C40H56,,纯品为针状深红色晶体,在分子结构上有11个共轭双键和2个非共轭双键组成的直链型碳氢化合物。
人体不同组织中番茄红素含量
组织
番茄红素含量(nmol/g wet weight)
脂肪组织(Adipose)
-
肾上腺(Adrenal)
-
脑干(Brainstem)
Not detectable
乳房(Breast)
结肠(Colon)
肝(Liver)
-
肺(Lung)
-
卵巢(Ovary)
前列腺(Prostate)
皮肤(Skin)
胃(Stomach)
睾丸(Testis)
-
《番茄红素对人的身体有益吗》(Is lycopene beneficial to human health?)
伦敦大学(University of London)School of Biological Sciences
番茄红素功能
番茄红素的抗氧化性
(1)番茄红素的抗氧化性能在类胡萝卜中最强,清除单线态氧的能力是目前常用抗氧化剂维生素E的100倍,β—胡萝卜素的2倍多。
《番茄红素是猝灭单线态氧最有效的生物类胡萝卜素》(Lycopene as the Most Efficient Biological Carotenoid Singlet Oxygen Quencher)
德国杜塞尔多夫大学(Universität Düsseldorf)
(2)番茄红素能清除其他形式形成的氧化自由基,而氧化自由基能引起脂质过氧化形成多种产物,这些产物与人体老化、癌症发生、自身免疫疾病及贫血等疾病有关,研究表明番茄红素对次***酸(HOCL)产生的自由基具有清除作用,每分子的番茄红素可以清除多个分子的次***酸(HOCL)。
《番茄红素强大的抗氧化活性:清除次***酸的潜在作用》,(Potent antioxidative activity of lycopene: A potential role in scavenging hypochlorous acid)
美国密歇根州大学(University of Michigan)
番茄红素对胆固醇代谢的调节作用
与使用小剂量他汀类药物对胆固醇较高的病人所起的作用比较,每天摄入≥25mg的番茄红素时可以有效降低血清中低密度脂蛋白(LDL)胆固醇达10%左右。
《番茄红素对血清胆固醇和血压的保护作用:Meta-分析的干预试验》(Protective effect of lycopene on serum cholesterol and blood pressure: Meta-analyses of intervention trials)
澳大利亚—阿德莱德大学(The University of Adelaide)
番茄红素具有预防和抑制肿瘤的作用
(1)番茄红素通过抑制细胞周期中G1到S的转化阶段来影响癌细胞的生长;番茄红素可以通过阻碍由氧固醇(oxys