文档介绍：前言餐具洗涤剂又称洗涤灵、洗洁精。是指用于洗涤附着于金属、陶瓷、玻璃、塑料等材质的餐具表面上的油脂、蛋白质、碳水化合物或这些物质的热分解物,除餐具以外也用于洗涤蔬菜和水果。在合成洗涤剂分类中,餐具洗涤剂属于轻垢型洗涤剂,且大部分制成液体产品。目前餐具洗涤剂的产、,当前在中国各地,特别是在城市及发达地区,餐具洗涤剂已成为家庭必备用品。在液体洗涤剂中,餐具洗涤剂是主要品种;国外居第二位-仅次于衣用液体洗涤剂,,手洗餐具洗涤剂技术要求基本要求——高起泡力——对疏水和亲水表面的良好润湿——提高污垢的去除——已去除的污垢稳定分数,防止在器皿上再沉积——易在硬表面上流失——干后无残留,与水的质量无关——保护器皿——遮盖不愉快气味(无气味残留)——经济性附加性质——愉快的气味和颜色——良好的皮肤相容性——人体安全——环境安全——与需要剂量相适应的黏度餐具洗涤剂中所用的表面活性剂的一般要求:.优良的除油性、润湿性;.对皮肤作用温和;.良好的起泡能力或低泡、抑泡性;.生物降解性好;.颜色浅、无异味;.溶液粘度易于调节;.对人体无毒。配方设计餐具洗涤剂的设计首先要考虑的是洗涤性能,其次是经济型即要工艺简单,配方合理,价格低廉。再次考虑的是产品的适用性,即既要适合我国的国情和人民的洗涤习惯,还要考虑配方的先进性等。总之要通过合理的配方设计,使制得的产品性能优良而成本低廉,且广阔的市场。手洗餐具洗涤剂的特征,较重视去污能力和泡沫两方面机能。因此,餐具洗涤剂中,一般不用发泡低的表面活性剂。常用的表面活性剂有直链烷基苯磺酸钠(LAS)脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐(AES)脂肪酸烷醇酰胺脂肪醇聚氧乙烯醚(AEO)脂肪醇硫酸盐(FAS)烷基磺酸盐(SAS)氧化胺顽疾多糖苷(APG)等。除表面活性剂外,因为餐洗对皮肤的刺激性要求严格,因此,现代现代餐具洗涤剂中,一般还增加了对皮肤柔和性好,手感舒适的成分。另外关于消除餐具洗涤剂在餐具上形成斑的问题,产品开发研究着已有了解决方法。形成斑点和条纹的原因是自来水中含有钙镁离子,在强碱性洗涤剂中产生沉淀,于是在釉面上形成斑点和条纹。如果在配方中加入蔗糖,蔗糖脂和酶制剂,即可消除斑点和条纹。保护釉面不受洗涤剂侵蚀问题是现代餐具洗涤剂重点研究课题之一。已经筛选出一些有效的釉面保护剂,如甲酸铝,乙酸铝,铝酸钠,锌酸盐,硼酸盐,硼酸酐及其混合物。这些物质在餐具洗涤剂中添加量为3%~~15%,有些碱性洗涤剂中加入25%水溶性氨基多酸化合物和1%~~20%的釉面保护剂,具有良好的性能。此外,餐具洗涤剂中也要加助溶剂,增泡剂,香精等。餐具洗涤剂一般制成透明状液体洗涤剂,调制成适当的浓度和黏度。餐具洗涤剂要求具有良好的渗透性和去污能力。主要成分为表面活性剂,如LAS,AES等;助溶剂选用乙醇、异丙醇、尿素、甲苯磺酸盐等;曾泡剂可用烷基醇酰胺,增稠剂常用偏苯乙基纤维素、甲基纤维素及氯化钠。有的配方中还有少量杀菌剂或酶制剂。液体洗涤剂典型配方表如下图所示。洗洁精配方质量分数/%名称配方1配方2配方3ABS--