文档介绍：青贮饲料适口性好青贮饲料适口性好、易消化,营养丰富,调制方便又耐久贮,还是各种粗饲料加工调制中营养物质损失最少的保存方法(约能保存83%的营养),并可解决冬季青饲料供应不足的问题。全株玉米青贮的营养价值明显高于秸秆黄贮,因此,建议养殖户制作全株玉米青贮。青贮玉米是将新鲜的全株玉米或青绿玉米秸,切碎装入青贮设备(如青贮窖、青贮塔等)内,隔绝空气,在厌氧条件下,使乳酸菌大量繁殖,从而将饲料中的淀粉和可溶性糖变成乳酸,当乳酸积累到一定浓度后,便抑制霉菌和***菌的生长,pH值降到4,。此时的青贮饲料具有特殊气味,基本上保持了青绿饲料原有的一些特点,使家畜在枯草季节也能吃到青绿饲料,故有“草罐头”之称。调制优质青贮饲料的条件制作玉米青贮的关键在于创造适宜的厌氧条件,保证乳酸菌迅速繁殖,以产生足够的乳酸,抑制有害菌繁殖,杜绝***发酵,否则就会影响青贮料品质,降低营养价值和适口性。从青饲料到青贮饲料,必须经过呼吸与发酵两个过程,了解并创造这两个过程的条件,就能制作出品质优良的青贮饲料。。刚收割下来的青贮原料细胞并未死亡,它利用青贮原料内残留空气中的氧气进行呼吸,结果势必消耗大量糖分产生热,使窖内温度达到70?以上。此时,大量好气性细菌和真菌滋生,使青贮作物霉烂变质。所以,在青贮过程中,一定要将青贮料压实,以减少其中空气,控制呼吸作用的进行。。封闭好的青贮,在厌气性细菌的作用下,主要产生乳酸、醋酸(乙三种酸,这三种酸是糖分别在不同的细菌作用下产生的。虽然酸)和酪酸(丁酸)醋酸和酪酸在发酵过程中也起一些作用,但有很强的刺激气味,应尽量减少这两种酸的产生。最好的是乳酸,使青贮饲料有浓郁的酒香气味。质量好的青贮饲料,1公斤干物质中含有80克乳酸。乳酸越多,则pH值越低,其他细菌就越少。,,乳酸菌的繁殖被自身产生的酸所抑制,达到稳定状态,这时的青贮料质量最好并可较长时期保存。乳酸菌发酵需要有1%,2%的糖分(禾本科植物都能满足此条件);60%,70%的水分(最低不能少于55%);35?以下的温度。达到这三个条件的最基本要求是,收割快、切割短、入窖速、压得实、封窖严。。有圆形、长方形、地上、地下、半地下等多种形式。依建筑材料,有土窖、砖窖、石头窖。青贮窖要选择在地下水位低、干燥的地方。我国北方规模奶牛场多用长方形窖。长方形窖四角尽量呈圆形,便于青贮原料下沉,排出残留空气。内壁要求有一斜度,口大底小,便于压实和防窖壁倒塌、窖底部设有排水沟,以利排水。青贮窖的宽深取决于每日饲喂的青贮量,通常以每日取料的挖进量不少于15厘米为宜;为便于操作,窖的上口宽不宜超过7米。在宽度和深度确定后,根据青贮需要量,按下列公式计算出青贮窖的长度和窖的容积,并可根据窖容积和青贮原料容重(见表1)计算出青贮饲料重量。窖长(米)=青贮需要量(公斤)?,,上口宽(米),下底宽(米),?2×深度(米)×每立方米原料重量(公斤),圆形青贮窖容积(立方米),×,青贮窖直径(米)的平方,?4×青贮窖高度(米)长方形青贮窖容积(立方米),,上口宽(米),下口宽(米),?2×窖深(米)×窖长(米)表1玉米青贮原料容重(公斤/立方米)原料铡的细碎铡的较粗450,550制作时利用时制作时利用时