茉莉花渣多糖含量测定方法的建立及抗氧化作用研究.pdf

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茉莉花渣多糖含量测定方法的建立及抗氧化作用研究缩棚ヒ掖汲恋韄温水溶解ㄈサ鞍邹瑶#牍鹉阯,,云南临沧;拇ㄅ┮荡笱Р柩担拇ㄑ虐茉莉鹈枰花、玉麝,为木樨科茉莉属常绿灌木一ㄋ雇一带,其叶、花、根均可入药,目前我国主要用于窨制花茶、提取茉莉花浸膏、净油。茉莉花渣是茉莉鲜花经窨制花茶后的花干,作废物处理,造成资源浪费、环境污染。目前国内外有关茉莉花渣尤其是对其中的多糖类成分的研究,鲜有报道。鉴于近年来的研究,植物中的多糖成分多具有抗氧化、调节免疫力等功能【虼耍疚耐ü榆岳蚧ㄔ刑崛《糖成分并对多糖含量的测定方法进行研究,以更好的控制茉莉花渣多糖的质量,同时对茉莉花渣多糖的抗氧化活性进行探讨,以期为茉莉花渣的综合开发利用,做一些基础工作。牧嫌敕椒材料、,四川朝阳湖茶厂提供,粉碎,过目筛。.约浓硫酸、蒽酮、牛血清蛋白、考马斯亮蓝⑽匏掖肌ヒ掖肌⒙确隆⒄〈肌⑵咸烟恰⒁酸乙酯、丙酮、乙醚、氯化钠、磷酸、三氯乙酸、邻二氮菲、硫酸亚铁;以上试剂均为级。.瞧恒温水浴锅:济南仪器厂;电子天平一:日本岛津公司;紫外/可见分光光度计:上海甜美科学仪器有限公司;可见分光光度计荷虾C榔状镆瞧饔邢薰荆谎匪多用真空泵:郑州市杜甫仪器厂;旋转蒸发仪一:上海亚荣生化仪器厂;高速冷冻离心机旱鹿鞲衤晔匝槭依胄幕荆坏缛日空干燥箱一型:上海市实验仪器总厂;恒温振荡器汗跏谐盗5缱蛹际蹩7⒂限公司;电热恒温鼓风干燥箱:上海市一恒科学仪器有限公司。.岳蚧ㄔ嗵堑闹票茉莉花渣掖冀荩亓饕凰÷减压浓次,%乙醇沉淀沉淀物用丙酮、乙醚、,用蒸馏水定容至,精确吸取该液ㄈ葜得葡萄糖标准溶液,,#萦醋酸乙酯中,振摇溶解。置棕色瓶中密塞备用,暗处保存,如有结晶析出,可稍加热溶解。.检测波长的确定葡萄糖标准溶液和供试品溶液,分别经蒽酮一硫酸试剂显色后,作波长扫描,确定两摘要:建立了茉莉花渣多糖含量的测定方法,并对茉莉花渣多糖进行了抗氧化作用研究,结果表明:采用蒽酮一硫酸比色法以2舛úǔぴ谥柿颗ǘ任“范围内与吸光度呈良好线性关系,该法的平均加样回收率为ィ馗葱粤己,测定准确可靠。茉莉花渣多糖在—“范围内对·具有明显的清除作用,为关键词:茉莉花渣;多糖;含量测定;抗氧化中图分类号:文献标识码:文章编号:———方法氨基酸和生物资源,收稿日期:——作者简介:邹瑶,女助教,研究茶叶精深加工理论与技术ㄑ蹲髡~。ā幻豃辭“∞
万方数据
检测样的检测波长,反应时多糖、蒽酮、浓硫酸的体积比为:,冷却后摇匀,以空白作参比,于ǔ下,测其吸光度,以糖浓度为横坐标,吸光度为纵坐标,绘制标准曲线。.稳定性实验精密量取葡萄糖标准液加蒸馏水至,按标准曲线制备法冢扛粢欢ㄊ奔洳舛次吸光度诿扛测定一次,,按选定的条件测定并计算精密度。.加样回收率实验精密量取┦砸份,稀释倍后,按选定的条件进行葸酮一硫酸法测定,计算多糖浓度,取其平均