文档介绍：雀巢咖啡市场调查报告及问卷目录摘要…………………………………………………………………1…………………………………………………………1………………………………………………………………………………………………………2雀巢咖啡——中国咖啡市场的领军者…………………………2…………………………………………………………………………………………3…………………………………………………3…………………………………………………………8………………………………………………………………………………………………………………11………………………………………………………11:石家庄经济学院华信学院在校大学生及部分社会大众:调查方式:问卷调查问卷数:50问卷发放:随机调查时间:2013年12月16日-2013年12月18日调查人员:宋瑾媛、王静资料整理及分析:卢逸男、唐诗卓、崔杨杨咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料。咖啡树是属茜草科常绿小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁,再用适当的烘焙方法烘焙而成。我国咖啡的引进试种已有100多年的历史。我国咖啡生产经历了曲折的发展历程,主要产区在云南及海南等少数区域。截至2009年底全国咖啡种植面积约49万亩,作为中国最大的咖啡出口基地,云南咖啡种植面积已达48万多亩,超过全国总面积的98%。自1998年起,中国咖啡消费市场的人均年消费量以30%的速度递增,远远超过6%的世界咖啡消费年增长率。中国巨大的咖啡消费市场导致从咖啡的种植到连锁零售店都成了中国本土企业和投资者追逐的对象,各大国外品牌也纷纷抢滩登陆,中国咖啡市场竞争日趋激烈。同时随着人们生活水平的提高,到2020年,中国咖啡市场总消费额将达到500亿美元,整个产业链所衍生的市场空间,将有数千亿美元,所以咖啡市场前景良好。——中国咖啡市场的领军者2010年雀巢咖啡市场占有率:%,雀巢进入中国速溶咖啡市场20余年,并在不断的营销努力中确立了自己龙头老大的位置。“味道好极了”的咖啡形象深入人心。:口味香浓。卡夫食品公司旗下的麦斯威尔咖啡一直被认为是雀巢咖啡的最大竞争对手,多年来麦斯威尔已10%左右的市场占有量紧跟在雀巢咖啡之后。:品质高贵伯朗咖啡的原材料多来源于国外,例如其中著名的伯朗蓝山咖啡就是以蓝山咖啡调和而成的高品质咖啡,呈现柔顺的口感及香醇的风味,号称罐装咖啡中的极品。伯朗对品质的关注特别重视,把世界各地有名的咖啡品种引入到伯朗咖啡中,在咖啡的品质上直接给人以高贵的印象,这便是伯朗咖啡的一大主要卖点。???分析:从数据上看雀巢咖啡最大的竞争对手是星巴克和麦斯威尔?分析:根据调查数据显示超过半数的消费者购买咖啡是因为约会的需要,也有少部分人认为喝咖啡能够提神或喜欢咖啡的味道,只有极少数消费者认为喝咖啡能够放松。能够针对这种情况推出适合约会或休息的休闲吧等。?分析:半数以上的消费者一年只喝几次咖啡,说明中国消费者对喝咖啡并不十分热衷,针对这种现状能够采取广告策略,并逐渐改变消费者的饮用****惯,扩大销量?分析:大部分消费者喜欢速溶和罐装咖啡,与雀巢的主流产品相吻合?分析:大部分消费者更偏向于口感好的咖啡,在产品研发和推广方面能够着重于口感和品牌的塑造?分析:根据调查显示部分消费者认为雀巢咖啡口感苦涩,而据了解雀巢集团的竞争对手麦斯威尔咖啡口感偏甜,并且有奶茶的香味,更适合中国人的口味,针对这种情况雀巢咖啡能够效仿可口可乐公司保留原本经典口味并研发更多新品种,以便适合更多的消费者。,雀巢咖啡的优势有哪些??分析:大部分消费者在大型超市卖场购买速溶咖啡,而在私营小店和连锁便利店购买的消费者比较少,但私营小店和连锁便利店大多围绕在居民区和写字间附近,方便消费者购买,扩大咖啡在小店的销售及宣传可吸引潜在顾客的购买,扩大雀巢咖啡的市场份额。?分析:上图为消费者对雀巢咖啡价格的看法,八成消费者能够接受雀巢咖啡现在的看法,但也有少部分消费者认为雀巢咖啡价格偏高无法接受,为促进销售,可采取部分买赠促销活动或捆绑销售,提高市场占有率。12..雀巢咖啡在您的心目中处于哪个地位?分析:调查显示雀巢咖啡在消费者心中处于中端或中高端市场,对雀巢咖啡的销售非常有益处应保持这种形象(多选)??分析:多数消费者更认可买赠或降价促销的促销方式,赠送礼品也较为受到认可,可较多采取这几种方式促销,刺激消费者的购买欲望雀巢咖啡作为一个上世纪的品牌它的发展历史打上了鲜明的时代烙印,稍微留心,我们就能看出,雀巢产品主要以雀巢咖啡为主,纵观雀巢咖啡的发展历程,速溶咖啡与传统咖啡的对比,突出其便利性,到强调其纯度,良好的口感和浓郁的芳香。满足消费者的需要是获得消费者认可