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第二章 传热.ppt

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第二章 传热.ppt

上传人:q1188830 2019/12/29 文件大小:2.27 MB

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文档介绍

文档介绍:第二章传热本章学****目的与要求掌握三种传热方式及其传热机理;了解和掌握换热器的类型、特点和设计计算方法;掌握导热、对流传热和辐射传热的基本计算以及应用;掌握非稳定传热在食品工业中的应用方法。2-1传热的基本概念三种传热方式简介温度场与温度梯度传热速率与热通量载热体换热器1-2热传导单层平板稳定传热单层圆筒壁的传热1-2热传导1-2热传导多层平板1-2热传导多层圆筒壁1-3对流传热对流传热系数关联式1-3对流传热准数的符号与意义准数名称符号准数式意义努塞尔(Nusselt)Nu对流传热系数的准数雷诺(Reynolds)Re流动状态的准数1-3对流传热准数的符号与意义准数名称符号准数式意义普兰特(Prandtl)Pr物性影响的准数格拉斯霍夫(Grashof)Gr自然对流影响的准数