文档介绍：员工食堂管理规章制度宿舍管理规章制度员工食堂管理制度题目员工食堂管理制度编号GR-00177R页码共3页第1页第一条、为维护公司正常的食堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,保障员工的身体健康,特制定本制度。第二条、厨房之管理1、厨工守则,卫生条例(1)严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。(2)工作时必须自查食物是否有变质、变味现象,发现问题及时处理。(3)工作时要穿工作服,严禁上班时吸烟。(4)严格按照食品卫生要求去操作,防止食物中毒。(5)洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。(6)工作中严格按伙食标准精打细算,以最大限度内尽量做到色香味俱全,花样、品种多样化,适合员工的饮食****惯。(7)整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。(8)每天清洗台面、地面、桌椅等,每月三次大扫除,确保厨房环境卫生。(9)负责员工每餐的划卡,吃一餐划一次,不得多划或少划,没有饭卡者不准就餐,特殊情况经人力资源部允许方可。2、管理制度(1)每日伙食费由财务部预支400元,当天采购伙食费用单由行政部审核签名后,由出纳报销当天费用支出。(2)厨房之所有需购物品都必须呈后勤科,再由后勤科指定人员采购,购回之单据按程序:后勤科长科长——行政经理签字——总经理审核——财编制人:日期:日期:审核人:日期:日期:批准人:日期:日期:(续表)题目员工食堂管理制度编号GR-00177R页码共3页第2页务出纳处销帐。(3)厨房所购回之食品,由后勤科每周不定期进行抽查,抽查内容:食品质量、重量。对不合格食品,拒收并按规定处理。(4)任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品。(5)餐具必须妥善保管,任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。(6)餐具必须每日进行一次清查盘点,除正常损耗外,清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。第三条、员工用餐规定1、凭餐卡就餐,无卡者及时向部门负责人报告,餐卡丢失者及时补办;就餐一律在餐厅进行,公司内其它任何地方不得烹煮进餐。2、严格按餐厅就餐时间进餐,每日进餐时间如下(公司安排加班员工就餐除外):中餐:11:30—12:20晚餐17:30—18:203、员工打饭/打菜必须排队并接受厨房工作人员的管理;不准插队,不准一人打多份。4、就餐时要有良好的姿态,不得挥动筷、匙、叉防碍邻桌。5、就餐时不得高声喧哗,碗、筷、匙不得故作撞击声。6、果核骨制,余饭剩菜,不可随手弃置;用餐完毕须各自整理桌面,倒置指定桶类。7、力行俭省节约,饭食多少盛多少,杜绝剩菜剩饭,饭菜剩余倒掉多者,根据不同情况,处5元—50元不等的经济处罚。8、餐后需加班的人员禁止喝酒。9、餐厅内禁止吸烟。10、凡非本公司员工需在食堂就餐者需提前半天请示后勤科批准,并从人力资源部领取饭卡,告知厨房,凭卡就餐,费用计算如下:外单位人员,编制人:日期:日期:审核人:日期:日期:批准人:日期:日期:(续表)题目员工食堂管理制度编号GR-00177R页码共3页第3页按本公司员工伙食标准提高30%—50%交纳餐费;本公司员工的亲友来访时,请示后勤科批准后按员工伙食标准提高10%—30%交纳。11、每月月底将饭卡交至部门负责人,汇总后交至厨师处。12、由公司包食宿者不定时在食堂就餐,伙食费不退;不包食宿者,中餐/晚餐需固定在公司就餐者,提前向公司申请说明,一经确定,不得更改,每月按固定就餐从工资中扣除150元或300元。13、员工可就食堂卫生和饭菜的质量等向厨师或后勤科提出书面改进意见。第三条、如下文明公约,公司员工共同遵守:就餐文明公约一、勤俭节约,不浪费粮食;二、遵守秩序,不拥挤插队;三、科学饮食,不狂饮偏食;四、注意形象,不酗酒吸烟;五、文明进餐,不喧哗吵闹;六、整洁餐具,不杯盘狼藉。第四条、本制度及公约报呈总经理批准后公布实施,修改时亦同。编制人:日期:日期:审核人:日期:日期:批准人:日期:日期:员工宿舍管理制度题目员工宿舍管理制度编号GR-00178R页码共6页第1页第一条、为使员工宿舍保持良好、清洁、整齐的环境,以保证员工在工作之余得到充分的休息,维护工作安全和提高工作效率,特制订本制度。第二条、、没有住房补贴的员工可留宿;有住房补贴的员工在公司宿舍住宿者,每月从工资中扣除住房费100元;水电使用超出公司规定用量,由住宿员工按住宿人员基数比例分摊。,不得住宿:(1).非本公司员工;(2).患传染病者;(3).有吸毒、赌博等不良嗜好者。(有家属住宿前要提前申请);。第三条、员工离职,包括:自动辞职、被免职等,应于办理完离职手续当日内,搬离宿舍(特殊情况经公司批准除外),不得借故拖延或要求任何补偿费和搬家费。第四条、宿舍管理员由部门负责人担任,负责