文档介绍：健康专刊第4期鹰潭市健康教育所2006年10月猪链球菌病是一种人畜共患传染病,具有夏、秋季多发,潮湿闷热的天气多发的特点。人感染猪链球菌主要途径有私自宰杀病猪和食用病死猪。可采取控制传染源、切断人与病(死)猪等家畜接触为主的综合性防治措施。其实猪链球菌病可防、可治、不可怕。专家为大家介绍6招简单易行的识别病死猪肉方法:一是看表皮。健康猪肉表皮无斑痕;病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点,甚至出现暗红色弥漫性出血。二是看脂肪。健康猪的脂肪呈白色或乳白色;病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。三是看肌肉。健康猪的瘦肉为红色或淡红色,光泽鲜艳,很少有液体流出;病死猪肉颜色发红发紫,无光泽,挤压时有暗红色的血汁渗出。四是看弹性。好猪肉有弹性;病死猪肉无弹性。五是闻气味。好猪肉无异味;病死猪肉有血腥味、腐臭味。六是查淋巴结。病死猪肉的淋巴结肿大,其脂肪为浅玫瑰色或红色,肌肉为暗红色;质量合格的猪肉淋巴结大小正常,肉切面呈鲜灰色或淡黄色。各位公民应积极行动起来,打一场防控人-猪链球菌病的阻击战。━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━怎样做好艾滋病的“自我防护”艾滋病是由艾滋病病毒所引起的传染性疾病,这种病毒侵入人体后逐渐使人损失抵抗各种疾病的能力,最终导致病人因各种感染或肿瘤而死亡。感染上艾滋病病毒的人,经过平均5-10年的时间才发病。发病之前为艾滋病病毒携带者,发病之后为艾滋病病人。他们都能把病毒传给他人。艾滋病感染者本人在潜伏期内可能没有任何感觉,只有通过血液检测才能确诊。目前,世界上90%的艾滋病感染者并不知道自己已经受到感染。因此,做好艾滋病自我防护非常重要:①了解艾滋病的由来和危害,熟悉它的传染方式和预防措施;②严禁性乱,注意性卫生和性安全;③防止与他人共用可能被血液污染的用具,如牙刷、剃刀、注射针头等;④自己一旦感染上艾滋病时,不悲观,勇于与疾病作斗争,切实遵守有关预防艾滋病的规定,严防把病毒传染给他人;⑤当配偶一方血清抗体阳性时,双方都要定期做有关检查,实行医疗监督,采取性安全的预防措施,应坚持使用避孕套;⑥当别人患艾滋病时,不歧视,不排斥,尽量给予温暖,但交往中要注意自我防护。**┄┄┄┄┄┄┄┄┄**┄┄┄┄┄┄┄┄┄**┄┄┄┄┄┄┄┄┄**肺结核病膳食调养肺结核病是一种呼吸道传染病,也是一种慢性消耗性疾病,因此结核病人在治疗期间除了应按时服药、注意休息,还要注意饮食,保证营养。在结核病人的膳食中应特别注意蛋白质、维生素、钙、铁等营养物质的补充。肉、禽、水产品、蛋、乳及大豆制品中富含大量的优质蛋白质。新鲜蔬菜、水果也是维生素的主要来源。钙是结核病灶钙化的原料,牛奶中所含的钙量多质优,患者每日应饮奶250--500克。铁是制造血红蛋白的必备原料,咯血、便血者更要注意补充。而吸烟会增加对呼吸道和消化道的刺激;饮酒能使人体血管扩张,加重患者咳嗽、咯血等症状,因此要禁止吸烟和饮酒。肺结核病是一种呼吸道传染病,也是一种慢性消耗性疾病,因此结核病人在治疗期间除了应按时服药、注意休息,还要注意饮食,保证营养。在结核病人的膳食中应特别注意蛋白质、维生素、钙、铁等营养物质的补充。肉、禽、水产品、蛋、乳及大豆制品中富含大量的优质蛋白质。新鲜蔬菜、水果也是维生素的主要来源。钙是结核病灶钙化的原料