文档介绍：菠萝、琵琶功效菠萝知识介绍:Pineapple菠萝原名凤梨,原产巴西,南洋称凤梨。是热带和亚热带地区的著名水果,在我国主要栽培地区有广东、海南、广西、台湾、福建、云南等省区。菠萝果顶有冠芽,性喜温暖。台湾菠萝表皮没有大陆产的菠萝那么粗糙,有的略呈倒圆锥型,肉质比普通菠萝细腻得多,基本没涩味,水分充足。菠萝果形美观,汁多味甜,有特殊香味,是深受人们喜爱的水果。菠萝营养分析:“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益;,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。菠萝补充信息:、香、味三方面:果实青绿、坚硬、没有香气的菠萝不够成熟,色泽已经由黄转褐,果身边软,溢出浓香的便是果实成熟了,捏一捏果实,如果有汁液溢出就说明果实已经变质,不可以再食用了;,因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃;,很多人把菠萝放在室内吸附异味,所用过的菠萝不能食用;,吃些菠萝对身体大有好处,“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。菠萝适合人群:、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者;、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝,发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。菠萝食疗作用:菠萝味甘、微酸、性平,入胃、肾经;具有止渴解烦,健脾解渴,消肿,祛湿,醒酒益气的功效;可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症,也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。菠萝做法指导:,放在淡盐水里浸泡30分钟,再用凉水浸洗,去掉咸味再食用;,还可制罐头食品及其他加工品;,冷却后用于擦洗粗糙的皮肤,长期坚持使用,不仅能清洁滋润皮肤,还可以防止暗疮的生长。User10:39:11枇杷,又称腊兄、金丸、卢橘等,因为果实形状像琵琶而得名。枇杷与樱桃、梅子并称为“三友”。枇杷的果实呈球形或椭圆形,比李子稍小,外皮呈黄橙色或者浅黄色,果肉薄,内核大,有汁,清香鲜甜,略带酸味,产自我国淮河以南地区,以安徽“三潭”最为著名。在徽州民间有“天上王母蟠桃,地上三潭枇杷”的说法。食物功效中医认为,枇杷性平,味甘酸,无毒。鲜食具有润躁、清肺、宁嗽、和胃、止吐逆和生津之功。枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,可以增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑。枇杷中含有的苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,可用于治疗各种咳嗽。枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用,常吃可以预防感冒。枇杷叶有泄热下气、和胃降逆之功效,晒干制成茶叶,为止呕之良品,经常饮用可治疗各种呕吐呃逆。营养价值枇杷的营养特点是维生素含量很高,每100克枇杷肉中含维生素A原(胡萝卜素),维生素C8毫克,钙17毫克,,,镁10毫克,热、B2、B6以及蛋白质、脂肪、。此外还含有维生素B1物质。枇杷适合一般人食用。选购指南以果实新鲜,果个大,果形肥厚,果皮茸毛不脱落,果柄青鲜,长度适中,无青子和