文档介绍：    【材料】:  白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻      【做法】:    1、把煮好的饭放凉后,倒入适量的甜醋,拌均匀    2、模具内涂一点油,方便脱模    3、先放一层饭在模具底,压实压平    4、放上馅料    5、放一层饭上去封顶,压平、结实    6、倒扣脱模    7、紫菜剪成与心饭团的高度同高,然后捆着边包围饭团,再在上面放些蟹籽、黑芝麻,压实,切段      【材料】:  大米、糯米、苋菜、蟹柳、黄瓜、烤海苔和醋汁      【做法】:    1、选苋菜调少量油盐爆香,菜盛出    2、选用余下的菜汁烩入白饭中即是天然的润色材料,备用    3、用寿司帘将双色米饭和蟹柳、黄瓜平铺于海苔上,卷紧压实    4、沾水冷切寿司卷就OK啦       【材料】:  寿司饭、紫菜、煎好的厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒      【做法】:    1、把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀    2、帘子上放一层保鲜膜,依次铺上蛋皮、饭、馅料    3、注意不能太大力,否则蛋会破        【材料】:  寿司饭、海苔、蟹籽、青芥末      【做法】:    1、用手将饭捏成一样大小的饭团,抹上少许青芥末    2、边上用海苔围起,海苔要比饭团高处1/3左右    3、小心地放入蟹籽       【材料】:  米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋      【做法】:    1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖,2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下    2、半小时后,把心里美里泡出的甜醋汁,倒入米饭里拌匀    3、卷成卷后切断      【点评】:    心里美萝卜富含多种维生素以及钙、磷、铁等,所含的芥子油能促进胃肠蠕动,帮助消化,顺气解郁,还有改善血液循环,保护心脏,延缓衰老防癌的作用        【材料】:  米饭、紫菜、韩国辣酱、杏仁酱(吃起来也更香)、菠菜、芝麻、盐、麻油、甘蓝(切丝备用)     【做法】:    1、米饭用韩国辣酱和杏仁酱拌匀    2、菠菜焯熟,加芝麻,盐,麻油拌匀    3、海苔上铺米饭,在靠近自己胸前的这一端,摆上甘蓝和菠菜    4、卷起,稍整形,用刀蘸水切段儿即可        【材料】:  椰奶、泰国香米、香草豆(去籽)、奇异果去皮、菠萝去皮、糖、水      【做法】:    1、椰奶、水、米、糖和香草豆放入锅中,用中高火煮沸,然后用小火炖25到30分钟,不断搅拌,直到米饭变软汁水全部被吸干    2、去除香草豆和多余的油,冷却2个小时    3、竹帘上依次放保鲜膜、米饭、奇异果和去皮菠萝    4、卷成卷,去除保鲜膜,在寿司上滚上一层烤椰丝    5、切成段      【材料】:  米饭、飞鱼籽、黄瓜、芥末、醋、海鲜酱油      【做法】:    1、黄瓜用削土豆皮的刀竖着从黄瓜上削下来,一片可以包一个寿司    2、把米饭握成小扁圆型,外边包上削下来的黄瓜长片,中间点上些芥末    3、最后,在上面放上飞鱼籽      4、可以蘸上海鲜酱油吃