文档介绍：经济型酒店的连锁的发展
一、经济型酒店发展现状
1、市场上升空间大
根据国家发改委公布的《2006中国经济型饭店调查报告》显示,截止2005年底,中国经济型酒店已开业数超过600家,但相对美国酒店业协会统计美国6万家经济型酒店的数量来看,存在很大的发展空间。从客源结构来看,中国经济型饭店的客源结构中商务散客比例为37%,这一比例相对于国际上经济型饭店50%商务散客也有一定的差距。
2、资本市场走势强
连锁酒店投资机会受到资本市场关注,经济型连锁酒店更是近两年投资热点。
10月26日,如家连锁酒店在美国纳斯达克成功上市;11月14日,华南地区规模最大的经济型酒店7天连锁酒店集团与美投资集团牵手;另外,目前国内A股中还涉及锦江之星、新宇之星、华天酒店和中青旅山水酒店经济型酒店,这些股票的上升走势显示其投资价值越来越受到关注。
3、直营特许各显优势
近两年,中国经济型连锁酒店品牌的发展速度很快,2005年,市场中前十名经济型酒店开店平均增速为74%,扩张方式以直营为主。2006年,通过直营和加盟方式,企业扩张速度有增无减,如七天连锁酒店集团在2005年底时只有6家,到2006年10月底开业酒店数达到了17家,预计年底开业数要达到22家。再如速8,仅九月一个月就新开业六家速8酒店,目前,在中国的54座城市里已经有96家开业或即将开业的速8酒店。
之前,经济型连锁酒店企业平均70%的酒店为直营,这既是发展阶段的必然阶段,同时也为下阶段的特许加盟做好基础。从我们接触到的企业反馈来看,企业正大踏步发展加盟。
今年年初,中国连锁经营协会在特许连锁领域专业人士中进行了“特许经营新商机”调查。统计结果,78%的特许专家、业内人士投票看好经济型酒店的特许连锁发展。
另外,根据中国连锁经营协会2006特许年度调查显示,特许经营不同行业占比中,经济型酒店不足1%。而根据美国特许统计数据表明,经济型酒店占特许经营比例超过4%。这些数字、差距都显示经济型连锁酒店在特许加盟上会有更多做为。
二、经济型酒店发展连锁中需关注点
1、标准化管理
大家常说“连锁经营是把双刃剑,一容俱容,一损俱损”,那么如何避免后者发生?也就是连锁网络、连锁品牌的维护。标准化的管理体系是其核心因素。正如7天连锁酒店CEO郑南雁所说“如何进行标准化管理”是企业目前发展中最主要问题。包括已经成功上市的如家CEO孙坚也说“
要保证如家品牌的品质,就需要把我们成功经营的模型标准化,以此建立更多的酒店”。
2、扩张模式设计
规模效应是连锁经营带给企业的最大竞争力,而速度这是实现规模效应的关键因素,在快速发展的市场中,如何以最快速度拉网布局是连锁品牌面临一大挑战。这其中要解决好直营店与加盟店扩张比例的问题。
比如餐