文档介绍：93岁老中医的养生秘方粥,值得珍藏
四月初的一天,老爸打来电话,兴冲冲地告诉我,他在中央四台的“中华医药”看到了一位老中医的采访,并抄到老中医的养生秘方,他老人家自己找齐材料已开始做了,并且告诉了八十多岁的姑姑,姑姑刚吃了几次,好长一段时间的肠胃不适已明显改善。后来我找到这个节目的视频,把大概内容记录下来,在五一假期之前,发到博上和大家分享。
    中医专家朱良春,家住江苏省南通市,是中国有名的中医。找他看病的患者多患有各类疑难杂症,记者跟随他出诊,发现他看一位患者大约会花10分钟左右的时间,记者帮他统计了一下,从上午8点到中午1点,他看了将近30名患者,而像这样的门诊,朱良春一周当中有好几次。他以90多岁的高龄仍在出诊看病,每天精神矍铄,满面红光,从不知疲惫,秘诀就是喝养生粥。
    这养生粥隐藏着60年前的一段故事。1938年,朱良春正跟随老师章次公在上海行医,恰逢当地霍乱急性蔓延,求诊者络绎不绝。
    朱老中医说:“那时候伤寒病、霍乱这些传染病很多,到我这里来吃药的,3到5天的高烧都会退下来,很快就会恢复。”
    朱良春的大儿子:“父亲工作特别地繁忙,看到父亲每天总要看到7、80号人、百十号人。”
   朱老中医:“(患者)他白天来找你,他晚上呢生了病以后,上吐下泻,他也来找你,有时候一个晚上要起来两到三次,出去处理了,回来睡一会儿,又敲门了,那又去。”
    白天晚上不停地接诊,尽管年轻,但朱良春也感到体力不支
    朱老中医:“那时候人感觉疲劳、消瘦、每天工作到晚上都感觉到很累。这样子呢,到30岁左右的时候,身体就有点拖垮了。”
    朱良春当时的状态,他的母亲看在眼里,母子俩一合计,于是就有了后来他吃了六十年的养生粥。
    人的精力体力要充足,首先就得身体健康,没有疾病对体能的消耗,中医讲,就是正气充足,而要正气充足,心、肝、脾、肺、肾等五脏六腑就得功能正常,相互协调,所谓“五脏调,百病消”。
 朱老中医的养生粥材料及做法:
 所用材料(五天的量):
 1、绿豆(入心经,清热解毒益肝)50克 
 2、薏仁(健脾、补肺,清热化痰、入肾经)50克 
 3、莲子(清心养心、入肾经)50克 
 4、白扁豆(健脾、乌发)50克 
 5、大枣(健脾、补血)30克 
 6、枸杞(入肝经、肾经)10克 
 7、黄芪(补气)250克。一般人用量每天30克即可。老中医工作繁忙用量稍大。
  
    我买大枣,店家给的是黑色的。但电视看到的是红色大枣。
 做法:,加入两碗水,用砂锅煎15分钟后将水滗出,再加一碗水再煎后滗出水,两遍煎后出的滗水,用做煮粥之水。
     ,加入黄芪水,急火煮沸后慢火炖40分钟,加入枸杞一起再煮10分钟。(我的经验,不锈钢锅水可适当增加。白扁豆和薏仁最好先泡2-3小时,红枣去核成份易煮出来。莲子不须泡,红莲子易煮,白莲最好掰开两边。莲心去掉。)
    用法:每天取五分之一,早饭前和晚上各吃一半。
 
    在网络搜索到这七种材料的功用:
    、止渴消暑的功效,另一重要药用价值是解毒。李时珍曾指出:绿豆,(豆)肉平,豆皮寒,能解金石、砒霜、草木诸毒。绿豆1升,与生粉、甘草各60克,用水