文档介绍：[白水煮鸡蛋要煮多久]白煮蛋也不简单白煮蛋的做法[白水煮鸡蛋要煮多久]白煮蛋也不简单白煮蛋的做法篇一:白煮蛋也不简单白煮蛋的做法白煮蛋要煮多久,鸡蛋的营养丰富,其实煮鸡蛋也需要很大的学问,如果煮的时间过于长就会流失了鸡蛋的营养,所以一起来看看煮鸡蛋要怎样煮在是最正确的吧。,,个人很喜欢吃白煮蛋,但是不爱吃蛋黄干巴巴的那种蛋,如果再看到蛋黄外围一圈已经变黑了的蛋,那我只能望蛋兴叹、省蛋不吃了,据说这样的鸡蛋营养已经大大流失了。经常煮鸡蛋,也掌握了一个小窍门,今天就和我一起来煮鸡蛋吧。希望你看完文章,也能和我一样煮出白白又嫩嫩的鸡蛋。:冷藏鸡蛋三个、清水适量、盐一小撮、凉开水一碗。煮蛋过程:1、鸡蛋洗干净,锅中放适量水、少许盐,放入鸡蛋,水开后煮7,8分钟,取出马上放入凉开水中。2、不烫手时剥掉外壳。我因为要做鸡蛋三明治的内馅,所以把鸡蛋切碎了,可以看到,蛋黄依然很嫩噢~篇二:白水煮蛋,白水煮蛋的做法,白水煮蛋的家常做法鸡蛋10颗:盐1大匙::取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净;取另一盆注满冷水备用。那么水煮蛋要煮多久呢,煮熟后水煮蛋可以放多久呢,下面就由中国吃网告诉你水煮蛋要煮多久,煮熟后水煮蛋可以放多久吧。可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。能补阴益血,除烦安神,补脾和胃。用于血虚所致的乳汁减少,或眩晕,夜盲;病后体虚,营养不良;阴血不足,失眠烦躁,心悸;肺胃阴伤,失音咽痛,或呕逆等。鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,%,开水、%,生吃为30%,50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法。鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度最佳,也最容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋,不但口感变老,维生素损失大,蛋白质也会变得难消化。然后用肉眼看下鸡蛋壳是不是有点变白了,稍微有颜色的变化,再看时间,一般待沸水煮了有5~,转一下,如果是原地转,说明熟了,如果是移动位置转,说明不熟。!要想蛋黄变熟,那蛋在水开后还要煮个10分钟“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟消化;“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分钟。“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓,而且有益于人体摄取营养。材料:鸡蛋,;取另一盆注满冷水备用。,加水至盖过鸡蛋为准。,以大火煮沸腾后,转为中火煮3?5分钟捞起。。,此时的蛋称半熟蛋,即是蛋白已凝结但是蛋黄中还有少部份尚呈流黄,这是最好吃的状态。水煮蛋新鲜煮好后马上吃最好,如果放冰箱隔夜,鸡蛋会有腥味,而且营养会流失。水煮蛋保存的时间因天气冷暖而不定,夏天可能两三天就坏了,冬天保存的时候就长一点,可能5-6天都没问题。但是如果鸡蛋已经熟透,而且以低温密封保存得当,一般可以保存,,个小时都没问题。鸡蛋怎么样煮才更健康鸡蛋营养吃法分类排行榜中国吃网温馨提示:版权所有,转载请注明出处但是不管怎么样煮