文档介绍：低聚木糖对犊牛腹泻和免疫功能的影响
低聚木糖(Xylo-haride,XOS)又称木寡糖,是由2~8个木糖分子以β(1-4)糖苷键结合而成的功能性聚合糖,其主要功效成分是木二糖、木三糖、木四糖。在国内,有关低聚木糖在养猪(勇强等,2004;郭雪峰等,2006)、养禽(孔令勇等,2002;杨廷桂等,2005)及水产养殖(熊沈学等,2005)生产中的应用研究较多,但在反刍动物方面的研究很少。本试验旨在研究通过添加不同水平的低聚木糖对犊牛腹泻和免疫功能的影响,为低聚木糖在日粮中的应用提供参考。
1 材料与方法
试验材料
低聚木糖、康维素(低聚木糖含量>35%)由江苏康维生物有限公司生产。
试验动物与试验设计
试验于2007年5月~9月在黑龙江省畜牧科技园区示范奶牛场进行。选择7日龄左右的母犊牛15头,分为3组,每组5头。要求胎次、体重相近或相同,遗传组成基本相似,健康状况良好。其中对照组不添加任何添加剂;试验组分别添加5、10 g/(d·头)的低聚木糖。3组犊牛的初始体重差异均不显著(P>)。60日龄断奶。每组采食相同的精料补充料(开食料)和粗料,自由采食,自由饮水,试验期42 d。开食料日粮组成、营养水平见表1,试验设计见表2。 
饲养管理 
本研究试验各组均是在光照通风等环境和饲养管理条件一致的情况下进行的。
饲喂方法:于饲喂前将低聚木糖溶于乳中,分早、中、晚3次均匀饲喂。从7日龄起在犊牛栏的草架上放置优质干草,任犊牛自由咀嚼,练习采食。第10日龄开始训练犊牛吃开食料,精料磨成细粉,涂擦于犊牛口鼻,教其舔食。7日龄后,在水中加入少量牛奶,诱其自由饮用。
测定指标和方法
腹泻指数
试验开始后,每日观察犊牛排粪情况,记录腹泻个体和持续时间,最后以每组犊牛发生腹泻的头日数除以总饲养头日数计算出腹泻指数。
腹泻指数=■×100%
血液生化指标的测定
本试验选择7日龄母犊牛,在试验期第1、21、42 d清晨进食前颈静脉采血。每头牛每次用3个5 ml尖顶血液收集试管收集血液,3 000 r/min离心15 min,然后斜置于装有25~37 ℃温水的杯内,以析出血清。血清样品在-20 ℃下冻存,样品分析前解冻。
取血清一部分测定血清总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLOB)、IgA、IgG、IgM的含量。血液指标用美国贝克曼CX-4型全自动生化分析仪测定。
数据处理
's多重比较。
2 结果与分析
低聚木糖对犊牛腹泻指数的影响(见表3)
由表3可知,对照组犊牛腹泻指数高于5 g/(d·头)组和10 g/(d·头)组,10 g/(d·头)组的腹泻指数高于5 g/(d·头)组。
低聚木糖对犊牛免疫功能的影响(见表4)
试验结果表明,试验初始各组犊牛的各项血液指标差异不显著(P>);试验中期10 g/(d·头)组犊牛血液中白蛋白含量低于对照组(P<)和5 g/(d·头)组(P>),试验中期其余指标差异不显著(P>);试验结束时,各组犊牛的各项血液指标差异不显著(P>),10 g/(d·头)组的总蛋白较对照组有增加的趋势,但是差异不显著(