文档介绍：土鸡营养需要土鸡是指饲养周期在120天以上,并且是放养或圈养的,吃的都是些五谷杂粮,青草。青菜类,个别养殖户还专门为黄粉虫、蝇蛆、蚯蚓等昆虫,黄羽(含有色羽)、丝毛优质地方土鸡。我国优良土鸡品种有北京油鸡、固始鸡、桃源鸡、河田鸡、霞烟鸡、丝羽乌骨鸡、武定鸡、清远麻鸡、茶花鸡、杏花鸡等数十个品种。这些优良地方品种土鸡,具有抗逆性强、繁殖性能好、肉质优良的优点,但是也有繁殖率低、耗料多、早期生长慢育肥效果差等缺点。土鸡的消化器官与其他家禽基本相同,都是由口腔、食道、胃、十二指肠、小肠、直肠、泄殖腔组成。土鸡与其他家畜相比较有许多不同之处:基础体温高,物质代谢旺盛、活动力强、生长快,维持消耗所占比例大,消化道短(仅为体长的6倍,猪为14倍,牛为20倍),虽然其饲料转化率高,但因饲料在消化道内停留时间短,因此,在营养需要上按同样体重比家畜需要更多的能量、蛋白质、矿物质和维生素。土鸡的营养需要一般包括能量、蛋白质和氨基酸、矿物质、维生素和水等。一、土鸡能量需要土鸡的一切生理活动都离不开能量,如运动、呼吸、循环、吸收、排泄、神经系统、繁殖、体温调节等都需要能量。在土鸡的日粮中,碳水化合物与脂肪是主要能量来源。摄入多余的蛋白质亦可分解产生热能。碳水化合物包括淀粉、糖类和纤维,在碳水化合物饲料中,淀粉便宜且来源广泛,因此在饲料配制中可把淀粉作为能量的主要来源在长期的放养养殖模式下,土鸡经常采食粗纤维较高的饲粮,因此其对纤维素的消化能力较快大型***和仿土鸡高,来源于粗纤维的能量也较快大型***和仿土鸡的多,%~%,且随着日龄增大,土鸡对纤维素消化能力越强。这是土鸡能量需要随日龄增大而降低的一个原因,但最主要的原因是土鸡为了限制本身脂肪过多沉积而影响上市品质,因此,土鸡对能量需要不同于快大型***(随日龄增大而增加)和仿土鸡(前低、中高、后限),其对能量的需要规律是随日龄增加而降低,见表一。表一土鸡能量需要推荐值兆焦/千克营养指标0~9周龄10~20周龄21~、产蛋率、环境温度和饲养方式的影响。体重大的比体重小的总能量需要多,单位体重能量需要则比体重小的小。种用蛋鸡产蛋率不同,能量需要也不同,产蛋率越高,没生产单位质量的蛋所消耗能量越小,饲料报酬越高。环境温度对能量需要影响很大,土鸡有维持恒定体温的本能,环境温度低时则代谢速度加快,以产生足够热能来维持正常体温。雏鸡在35?环境下,成年鸡在18~24?时,用于维持正常体温所消耗能量少。饲养方式不同能量消耗亦不同,如笼养土鸡活动受到很大限制,因而非生产活动能量需要比平养或放养土鸡少得多。土鸡在自由采食时,其摄入饲粮的量以满足其能量需要为准。当日粮能量水平高时采食量就少;相反,当日粮能量水平低时采食量就多。采食量发生变化也改变了蛋白质及其他营养物质的摄入量。因此,配制日粮时首先要确定适宜的能量,然后在此能量上确定其他营养物质的需要量。土鸡的传统养殖方法是采用放养,一般放养地点在荒山、果林、农闲田中。这些地方有大量可食昆虫、野草等天然的饲料资源。在开放散养的条件下,鸡只可以在这些场所自由觅食和运动,从中获取自身生长所需的营养物质,尤其是能量饲料,因此土鸡补饲日粮中能量水平可适当降低。二、土鸡蛋白质和氨基酸需要蛋白质是含有碳、