文档介绍：“八宝粥”,温胃健脾;夏天喝“绿豆粥”,清热消暑;春天喝“菊花粥”养肝解毒;秋天喝“银耳粥”,滋阴润燥。失眠者可喝“百合莲子粥”,安神补心;腰膝酸软者喝“枸杞桑葚粥”,补肾壮骨;产妇可以喝“小米红糖粥”,养血健脾;水肿者可以喝“红豆荷叶粥”,清热利湿;大便溏泻者可以喝“大豆糯米粥”,健脾益气;小便不利者可以喝“苡仁玉米粥”,利水渗湿,便秘者可以喝“山药蕃薯粥”,益气通便。食粥养生由来久,神仙皇帝也嗜粥;慢煮锅中米和水,五谷杂粮求长寿。,应多吃油菜、莴苣、马齿苋等。夏季养心脾、防暑湿,多吃苦瓜、西红柿、萝卜等。秋季防燥宜养肺,多吃莲藕、南瓜、银耳等。冬季养肾防寒宜吃温性食品,如茴香、辣椒、胡萝卜等。如青少年多吃黄豆芽以补锌;女性月经期多吃黑木耳、菠菜补铁;老年人多吃荸荠、海带、萝卜缨补充钙和锌****惯性便秘多吃芹菜、韭菜、白萝卜等;失眠多吃百合、莲子;水肿多吃冬瓜、黄瓜,前列腺肥大多吃南瓜子、西红柿;有出血者应多吃鲜藕、茄子、马齿苋等。实热型的体质,自觉发热喜冷、口苦咽干、口舌生疮等则不宜吃热性水果,如:荔枝、龙眼、橘类等水果,应选择偏凉的、有清热解毒作用的水果,如:西瓜、梨、猕猴桃等。过敏体质者少吃芒果、荔枝等。高血压者适合吃哈密瓜,含钾高而少钠。咳嗽痰喘者可多吃梨、杏、柚子,以止咳化痰。柿子含大量单宁酸、柿***酚,有收敛作用,适于腹泻者,而不适便秘者。香蕉含钠盐多,对慢性肾炎、水肿者不宜。荔枝中含有某些降血糖物质,可出现突发性低血糖、恶心、虚汗、晕厥,称之“荔枝病”,应及时补糖处理。人人都说神仙好,就是吃素受不了;鸡鸭鱼肉皆营养,吃荤吃素任君挑。,一是主食不可单一,粗粮不能缺少,越杂越好;二是不可加工过细,精米白面,营养不全。以中医食疗药膳分析,多种杂粮的配合,可以合理的安排食物的温、凉、寒、热,避免单吃一种的偏性,久食引起的不适。一般认为,大米、小麦、玉米、粳米性平;大麦、荞麦、粟米、苡米性凉;绿豆性寒;燕麦、糯米性温。米麦豆薯类的“四气五味”不如中药那样明显,在主食调配上适当注意即可,如夏季应多调配寒凉食品,平时应关注寒热的平衡,不可过于偏寒或偏温。荞麦、黄米偏寒凉,体质虚寒者,小便清长者少用。高粱米、苡米利湿固涩,便秘者少用。大便溏泻者也应少用绿豆和大麦。黄豆容易发酵产气,腹胀泄泻者也应慎用。碾米磨面不宜过度,以免损失营养素,淘洗大米次数不宜过多,用水量不宜过大,减少多次用力搓洗,一般新米冲洗2次即可,避免大米营养素丢失。粗粮杂面最养人,别嫌黑馍颜色深;偏食细粮本无益,细粮粗吃也强身。,这样往往是“马后炮”,应当及时、适时养成饮水的****惯。在夏季发生大汗淋漓,身体脱水,严重腹泻后身体脱水,这时饮水最好水中加上适量的盐、糖及少量苏打,以维持电解质及酸碱平衡。心肾功能不全者不应多饮水,以免增加脏器负担。喝水以凉白开水为好,既方便又放心。开水以当天煮开者为好,喝浓茶者作为品茶尚可,