第六讲+生活技能.ppt

文档介绍：一、生活技能(1)煮饭:,一个人放1个半小碗米,一家三口放4小碗米。,把米放盆里,放入清水揉米2遍,把石子等异物去除,不要洗太多遍,会把米的营养洗掉的。,倒掉淘米水,把米放入电饭煲,摇锅把米摇平,加入一个手指节高的水或浸过平放的手背。,开关拨到“加热”,自动跳到“保温”后,再等15分钟左右就可以吃了。(2)买菜:无蛀虫,无异味,有韧性。(3)切菜:蔬菜叠着切,土豆先对半切再一片一片切,生肉锯着切。削皮丝瓜皮(4)炒菜:先洗后切,当即下锅;旺火快炒,要炒均匀;菜要出水,肉要变色;快熟放盐,翻动均匀;盖盖闷熟,当日吃完。