文档介绍：鲟鱼饲料营养需求及投喂技术 一、饲料中的营养物质鲟鱼饲料是由各种复杂的无机物和有机物组成的,其主要成分如下。(一)蛋白质蛋白质是施氏鲟饲料中的重要成分,占总量的35-55%。施氏鲟仔、稚鱼饲料中蛋白质含量要求在45-55%之间,商品鱼对食物营养要求较幼鱼低。饲料中蛋白质含量在36-40%之间。饲料中使用动物蛋白质较植物性蛋白质好。动物性蛋白质易被鲟鱼消化利用,而植物性蛋白不易被鲟鱼吸收。因此饲料中蛋白质应以动物性蛋白为主,如鱼粉。(二)、脂肪施氏鲟饲料中脂肪含量一般控制在9~12%。应指出的是脂肪是湿重,通过添加豆油、猪油和鱼油等,使饲料的含脂量达到这一水平。(三)碳水化合物施氏鲟的碳水化合物需要量和一般肉食性鱼类相近在12%左右。(四)维生素维生素是生物机体正常发育、生长不可缺少的物质,维生素广泛存在于各种鲜活食物中。鲟鱼饲料一般要添加一定量的复合维生素,以满足鲟鱼生长发育所需。二、鲟鱼饲料的种类用于鲟鱼人工养殖的饲料大致上可分为3大类:第一大类是生物饲料,即所谓的“活饵”,第二大类是混合饲料,第三大类是配合饲料。养殖上根据鲟鱼的不同发育阶段选用不同的饲料,不同的养殖方式所使用的饲料类型也不相同,如止水池塘养殖过程中,起主要作用的是生物饲料,集约化程度高的养殖方式则必须使用配合饲料;鱼苗培养的前期需使用生物饲料,后期则要驯化使用配合饲料。(一)生物饲料及生物饲料的种类:生物饲料即活饵,是通过人工培育或从自然水体收集到的,鲟鱼苗或鲟鱼终身喜食的生物,如水蚯蚓、水蚤、蚊子幼虫、卤虫以及底层鱼类:泥鳅、杂鱼等。(二),即以鲜的或冷藏的低质杂鱼为主、将其加工成肉酱后,掺入相应比例的配合饲料,酵母等,混合成营养较全的饲料。这种饲料也常用于类似鲶鱼等肉食性鱼类的养殖中。在鲟鱼养殖中主要用于池塘和作为驯化的过渡饲料。,诱食作用强,池塘养殖中从鱼种开始即可以使用。:除主要用低值杂鱼外,也可以用生畜屠宰厂的下角料加10~30%鱼粉制成。用于育苗上的糊状饲料基本成分可以参照:70%碎鱼肉,20%配合饲料,5%水解酵母,4%磷脂,1%添加剂。这种混合饲料的饲料系数一般为7左右。混合饲料不宜保存,必须随加工随投喂。(三)配合饲料1. 配合饲料亦称全价饲料,颗粒饲料或商品饲料。是根据鲟鱼生长发育不同阶段的营养需要,通过各种原料配合制成的不同规格颗料。通常这种颗粒是干的硬的,水份为8~10%。其营养全面,运输保存方便,利用率高。但在驯化鱼苗接受这种饲