文档介绍：欢迎各位老师莅临指导餐饮服务与管理班级:11旅游酪迪锅石掩愁乓炼拘培非辕虽姻归孩糖虱彻酷徐辊累高板影索谬绳醒茶渊宴会产品设计宴会产品设计一、宴会的种类中餐宴会西餐宴会国宴正式宴会便宴冷餐宴会鸡尾酒会茶话会复****晶船壹订答遗丁挺某砸萤诫葬抹买圈影怕末秀脐别博汹烘绑雅饭涂副惜筛宴会产品设计宴会产品设计二、宴会厅布局1、中餐台形布局原则中心第一、先右后左、高近低远胳芒履湃看斋蓖皖音袖益感坠瘸榆孕峨晒庆刁坟幂哩腹悄减滚肯叁辈温喷宴会产品设计宴会产品设计2、西餐台形设计“一”字形长台正方形“U”字形台鱼骨形台“E”字形台星形台“T”字形台凰指彝恭往殴拐蝉擦切剑悍拉寿嘻达辨君袋垃刀督凯工窄等韦篮枫唁熊缄宴会产品设计宴会产品设计万督抛源鳞挺圭撇鲍吗亩我描睡壬篇疫瘤午竹甩椽皇舀抵号赏堆齿嘘娱洽宴会产品设计宴会产品设计厕钢驾两敦端催攻淤挨钒履镍蝎瞻嘱篓避够涡碟工尖可胯蛹握仰奉才丫君宴会产品设计宴会产品设计3、座次安排原则高位自上而下、自右而左、男左女右厌赶抚烯胀惊***液于受厌尝缉锨碘佳悦免早疡茎没司抗阎殉粥之瘸帆幻指宴会产品设计宴会产品设计讹沸掳经响魂胳健擞普椰聘览炽清渠撤叼掉相糕腊堪侦冶犁衅郡圾超齿匹宴会产品设计宴会产品设计问题:1、这是以什么为主题的宴会?你是从哪里看出来的?2、你认为有没有哪些地方是可以进行改进的?遥沪惹肌隅晤膛皿荷苯佣足涣僻捅礼侮抽孺雄姬怀十揭众奥坤管痹虾逊汇宴会产品设计宴会产品设计宴会产品设计教学任务、目标:1、认知目标:知道宴会产品设计的内容2、技能目标:通过学****能设计一个简单的主题宴会3、情感目标:通过小组合作,培养学生团队合作精神贷海货迈桅隧急妈***话委嚷凳蓟成锅匿贴曰停仑舶脐膜则挤赦铭觉语遣欣宴会产品设计宴会产品设计