淳安县国家税务局食堂管理制度.doc

文档介绍：淳安县国家税务局食堂管理制度一、《食品卫生法》,拒购腐烂变质食品。,场地清洁卫生,垃圾、残菜不过夜,生熟食物隔离,放置整齐。,消毒后放置整齐。,每天清扫擦洗,每周大扫除一次,做到地面、凳子、台面无油污,门窗干净明亮。做好防疫卫生工作。,当班操作要穿戴工作衣帽。,对水、电、煤气、空调等应当专人负责,上班认真检查,下班及时关闭。,如有损坏及时报告维修,食堂大门做到人在门开,人走门关。,防止传染疾病。。二、干部职工就餐办法为加强就餐管理,方便全体干部、职工就餐,保障全体干部、职工的饮食卫生,具体管理办法如下;1、全体干部、职工实行补贴就餐与有价就餐相结合的餐饮制度。早餐与中餐实行限额补贴就餐,用餐人员就餐前必须签名用餐。2、按规定时间就餐,遵守餐厅的有关制度自觉排队。3、注意节约、珍惜粮食、文明就餐,自觉维护公共卫生,不得乱扔乱倒。4、讲究社会公德,不得在餐厅内大声喧哗。5、爱护公共财物,餐具不得搬出餐厅,损坏要按价赔偿。三、,虚心听取“食堂管委会”和用餐人员意见,要注意变换花色品种,色香味俱全,口味好。,尽可能满足干部职工的合理要求。3、认真做好食堂的管理工作,每月对食堂的帐目、实物、库存进行盘点,并对盘存结果公布于众。本制度从二○○五年一月一日起实行。