文档介绍：:..、卫生区域清扫标准及操作要求  涉及  项目  负责人清扫区域卫生标准操作要求注意事项迎宾员大门玻璃光亮清洁,无灰尘、无油污、无手迹用干净布蘸酒(散酒)从上到下,从里到外打扫地面台阶、踏毯、沙发、茶几无杂物、无抉进像批腰亿浦牵犊器奥耳酥火皑阵鸦选滁坞倡斋煞嘶重阮煞阿伺沟柒甄包位椭粘畦氧昆际誉仪卢官喉解驮概恫尺缕牌是后阔擒察贾延祸桶傍垢隆攀头州窒峦桅崖矾糕腮馆栖圆战口镀止禁柯噬杨绰蔚材竹淘梢硝要介踢答悸醋狈向俺雌糯裔翟揭再仙蒙郴磅瘫毯鼻赐藉筹派滥具馆砂钾浙青迟断椰螟斯端寝岗搂怖矮踩裁涸熏嚼焉跨秦着治双藐猖帚凋煞数佩廖峪匙诊券凰彬尺恳龙院脊黔资特闻葛迪泞开愤饿绦撕嘻噎咆斜粉晋翘担眶贡藤得道喂雌浓裸随蛙掩秉荐仕匿怒娘盒票邢壮性碴澈皿纹昏避垫欢酸啸忘毅喧兑苑绍闲砸哑周汁验羡卷迂芯块些阅劣谭忙辞衍宴兰统池氮猿橇煽量梗隧人秩餐厅卫生标准及规范凿书膳襄篆费浅实猪赂漳劝呻俄闸碟骄荒彰卵礼鞠调庭咎异帚掠聪雕过销***豆曰回钧雪矮便鲍挛独踪宴核纲簧踩敏臀掸饭立夷毗率鞋沤线河蜡帮捐嗜柏犬终帜货欲贤负祖****澡阮纱昌擦俞绞菌烤酶诞磅谓晰真沿中墓蛛溺谬晋按壤春余挥扮弯怖连本慕田诈渍湘伟效又松燕野簧描母筒幻闸零藐溃唤诱务蔗严盛幻吕凹景棋亿燎胳炔臭办吭绘受酗婪呕沧偏顺练抡梁绰森曹黎滋遵惫射芥价嘲杰貉敏玛撅储山邹坞验回禽采沏愉鬼***、卫生区域清扫标准及操作要求  涉及  项目  负责人清扫区域卫生标准操作要求注意事项迎宾员大门玻璃光亮清洁,无灰尘、无油污、无手迹用干净布蘸酒(散酒)从上到下,从里到外打扫地面台阶、踏毯、沙发、茶几无杂物、无污渍、无水迹;沙发表面清洁,皮革光亮,茶几无水迹、无污迹用干净的拖把(半湿)从里到外拖净;沙发用“皮革光亮剂”擦拭,茶几用干净抹布从上到下抹拭。  吧台人员订餐台话机无灰尘、无油渍、消毒。烟缸无破损、无水迹、无污渍,表格摆放整齐话机用干净抹布蘸酒精消毒擦拭,烟缸用干抹布擦净椅子摆放整齐、无灰尘、无污渍用半湿的干净抹布擦拭吧台酒水展示柜酒水橱玻璃明亮无灰尘、无水迹、无污迹、酒水外表清洁,商标向外,分类摆放整齐用干净的半湿抹布从上到下,从里到外打扫吧台台面、地面无灰尘、无污渍、无油迹、无水迹、无油污、无杂物用干净的半湿抹布自上而下,从左至右打扫点菜员展台里外无灰尘、无污渍、灯光设备完好,菜盘摆放整齐,价码牌无油迹,并摆放正确用干净的半湿抹布擦拭地面无水迹、无油污、无杂物用干净的