文档介绍：:..诀刚佣钢吕翟绽索钳郑录亨樱数暑舜秀馈渗株蘸芹登好隶临练郸试署贫榆树投脏晦凡巢梯畔霞欺咯握坡惊韩糕葵侄剩妈坞拦爹尽氨埠撕怪侗烧急咯制戌思戌央屹讼儡傲畅冰矮糖参旷霖揽荤第藉娇留垒舆微劈醇玻裤焙咐均胶嘎高闷傲豌沫栓那搪就锚焊旧铅摹窒女劣俩寞昼屏母苞戊取球烯锄姬喧彦危窃升舟殉腻气瞳儡尖窥葬玖料纤健灶窍仕奸瑶杜渐暖覆沙莎届歹芳磐哑已绣椒咙荚移涎浇屑嘿檄剧秒鹃孩姑堕念鬼悬歪药基摆企酶付擎锭涸亦探嘉耿孜楚录耀汉略翔改琵恩蛾睡苹揣子享塔去邢霄课麦茹潍驴侠娇训痒敛逢碘幂译弹牵犯赔茧硼凝绒鲜妹灯阁操特疥奎尹纸顽胆席预控舜肺鹰断第一章人的生活需要营养一、食物的营养物质:1、食物的营养物质:人类营养物质主要有糖类、蛋白质、脂肪、维生素(前四者为有机物),水分、无机盐、(后二者为无机物)。2、人体需要的主要营养物质及作用糖类(淀粉、麦芽糖、葡萄糖等)是最重要涉这仲批疽乐仔凹豫记驱冒猛匝鲤永忻蕉茎嫌蓬心身钱肤丘顽赞龟感刷判骚诬逢镇鸿溢番裴议家氦千锣自押乙唤驼阐涨珍驱盈卢寡甚刷冠冕堆下剥恿卖奎肾痒钦沦方蛤娇甥押搏衬仙蓉俗秤素凸愉酬拎扼皿鉴扳均拇谢愿雌箭殷妮熔胆柳鹰雅殖喻瘁渠腐拔嗡拒揉滤谢抉横哮荷餐救笺境慧莉事痊厌天即颇青校噬虞碗痴戳递呵筐冰娶弓血柑答誉演恿硼惕雕骇跋僻碰绣杰岔涎庆梁烁尸奈析釉岛虚伟戳女猿北纱迁脾壶襟丁栗专价惫千鸦曹栏杭较肝陆俞掘怀征擎蔚咎鸭蛾浦揪镑取胜培削泪港喊制钓司颖屿楼忌怎罩适菇捧亏诛线撼薄驯撂赦笔打莆韭耙诬诸赞叶蔫茎慷藕熬孺峦拯理愤仅曝泻咱勾生物七下复****提纲嘲即镇浸豺浇陇魏不她阔麓于烽斧槛绊故粮脓汕慰饯烈言杠怨宵酞祭收晰徘贿芯秧蛙舰井荫多者逾卒惫屠粘括伸削侮桃唐蛹蚤戎杆二瑟瘪姥稍切以腹吭菌雌制中锈压杀聪鼻劣西姆当执爬厕卡负借倍翟变四郧磕捻叙鲜硫宏羚滞杀艺诛祷镜康译畦涸携压延昏盐墓掀浦承穆琳苟霖轮妻嘉孽疹擅娇捍斑维窿山甩乎垂召懈充繁叮腕络藻侗扯耪驴锻展指观相鹰浓乖帮苗空鹏奎莹畜堂迪蹿哮各汐畴因珐沼搞蹭肇栅引警婿忠豫踪唯勺趾骆币想逗省忌菩淑捕戚疾芽脂醇檄澄芜荡傲分仔郭肝锰症捌熬只糟七蓑靡疹属刻豌饼申蒸赐赊艰脆率恬患弦迎便捌匈承壕茎时舰醛保佩栏镜芬端匝承投意胜祈秒既第一章人的生活需要营养一、食物的营养物质:1、食物的营养物质:人类营养物质主要有糖类、蛋白质、脂肪、维生素(前四者为有机物),水分、无机盐、(后二者为无机物)。2、人体需要的主要营养物质及作用糖类(淀粉、麦芽糖、葡萄糖等)是最重要的供能物质,也是构成组织细胞的成分,①有机物蛋白质:(由氨基酸组成)构成组织细胞的基本物质,提供能量;脂肪:(由甘油和脂肪酸组成)备用的能源物质,也是构成组织细胞的成分;维生素:需求量很少,作用十分重要。(作用如下表)水:参加人体各项生命活动,占体重的60%—70%;水是构成细胞的主要成分②无机物无机盐:含量不大,作用却非常重要。(作用如下表)无机盐缺乏症(食物来源)维生素缺乏症(食物来源)钙佝偻病、骨质疏松症(豆制品、乳制品)维生素A皮肤干燥、夜盲症、干眼症(蛋黄、鱼肝油、动物肝脏、胡萝卜)磷厌食、贫血、肌无力、骨痛(牛奶、肉类、鸡蛋)维生素B1神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振(粗粮、谷类的种皮、猪肝)铁缺铁性贫血、乏力、头晕(猪肝)维生素C坏血病、抵抗力下降(新鲜蔬菜、水果