文档介绍：单硬脂酸甘油酯(40%)HuiyuanChemicals前处理纺织助剂——螯合分散剂HY-T13单硬脂酸甘油酯(40%)本方法参照标准GB1986-1989,适用于硬脂酸与甘油分子中的羟基酯化而成的产品,可添加于食品中作乳化剂使用。外观微黄色蜡状固体。/(gI/100g)?/??(以硬脂酸计)/%?***(As)/%?(以Pb计)/%?/%?一、外观的测定目测二、碘值的测定(一)仪器和试剂?碘量瓶250ml?盐酸(GB622)化学纯,?高锰酸钾(GB643)化学纯?碘(GB675)化学纯?冰乙酸(GB676)化学纯?三***甲烷(GB682)化学纯?碘化钾(GB1272)化学纯,150g/L溶液?淀粉指示液5g/L2013-04-24Copyright?——螯合分散剂HY-T13?硫代硫酸钠标准溶液c(NaSO)=?***气用盐酸滴加于高锰酸钾中,使产生的***,干燥后,再通入碘溶液中。?韦氏液先溶13g碘于1000ml冰乙酸中,溶解时可略加热,溶液盛于1000ml棕色瓶里,冷却后作为碘溶液。从中倒出100-200ml于另一棕色瓶中,置阴暗处供调整韦氏溶液之用。再通***气于所剩碘溶液内,待其色由深色渐渐变淡直至橘红色透明为止。***气通入量应使滴定所耗用硫代硫酸钠溶液量接近未通***气前耗用硫代硫酸钠溶液量的1倍。通***气也可适当过量,然后用预先留存之碘液加以调整。其校正方法为:各取25ml碘液及新配制的韦氏溶液,各加入碘化钾溶液(150g/L)20ml,再各加100ml蒸馏水,用硫代硫酸钠溶液[c(NaSO)=]滴定至溶液呈淡黄色时,加1-2ml淀粉指示液2235g/L,继续滴定至蓝色消失为止。新配制的韦氏溶液所消耗的硫代硫酸钠溶液量应将近1倍于碘溶液。(二)操作步骤称取样品2g()于碘量瓶中,加入20ml三***甲烷,待样品溶解后由滴定管加入10ml韦氏溶液,摇匀,以少量碘化钾溶液(150g/L)湿润瓶塞,在15-20?放置暗处30min后取出,再加入碘化钾溶液(150g/L)20ml及100ml蒸馏水,用硫代硫酸钠溶液[c(NaSO)=]滴定,至溶液呈淡黄色时,加入1-2ml淀粉指示223液(5g/L),再继续滴定至溶液蓝色消失为止。同时在相同条件下作空白试验。(三)(gI/100g)按式(4-114)计算:VVc(,),,01,=(4-114)m2013-04-24Copyright?——螯合分散剂HY-T13式中V——空白试验消耗硫代硫酸钠标准溶液的体积,ml;0V——试样试验消耗硫代硫酸钠标准溶液的体积,ml;1c——硫代硫酸钠标准溶液的实际浓度,mol/L;m——试样的质量,g;——碘的毫摩尔质量[M(I)],g/mmol;%。三、凝固点的测定本方法参照标准GB618