文档介绍：茶文化知识竞赛题库茶文化知识竞赛题库单项选择题:★我国古籍中,最早见有“茶”字的记载始于(A)。A.《诗经》B.《茶经》C.《神农本草经》D.《史记》★基本茶类可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、_B_和黑茶六类。花茶★乌龙茶又称青茶,属半发酵茶。主产于福建、广东和_C_。广西★中国士大夫、文人画家,以茶会友,以茶论文,以茶抒怀遣兴,茶与墨早已结下了不解之缘。“茶墨俱香”的典故与下列哪位文人有关?_D_★世界上第一部茶百科全书是_D_。A.《诗经》B.《本草纲目》C.《神农本草经》D.《茶经》★我国五大名泉有中冷泉、趵突泉、惠山泉、虎跑泉和_A_。观音泉★“字依壶传,壶随字贵“。文人_C_在紫砂壶上开创题刻后,一直流传下来,后来紫砂艺人中出现了专门刻字的分工。郑板桥★“从来佳茗似佳人”是我国古代哪位著名诗人的名句?_C_★我国历史上被誉为“不可一日无茶”的君主是_B_。朱元璋★茶树属于什么植物?_B_单子叶植物★茶原产自哪里?_B_浙江★茶的故乡——世界上最早利用和种植茶的国家是_D_。日本★红茶属于什么茶?_C_不发酵茶★下列哪种茶不属于绿茶?_D_★《茶经》的作者是_C_。张又新★蔡襄的著作是_A_。A.《茶录》B.《煎茶水记》C.《制茶新谱》D.《大观茶论》★下列哪个选项不属于云南重要的产茶区?_A_滇北★点茶是哪个朝代的饮茶方式?_B_★下列哪种茶的发酵程度最低?_A_白茶★被尊称为茶圣的是_A_。★《七碗茶诗》的作者是_D_。陆游★西湖龙井产于哪里?_A_浙江★碧螺春的外形是_A_。卷曲形★中国茶道精神的核心思想是_A_。和★生活中有一些被人们****惯称为“茶”的茶类,应统称为代茶类。下列哪种茶不属于代茶类?_D_菊花★茶具按功能可分为主茶具和辅助用品,以下属于主茶具的一组是_D_。茶壶、茶盘、茶盘、茶盘、茶蛊★“茶”字在以下哪个朝代才开始被广泛使用?_B_汉代★陆羽编著的《茶经》诞生于哪个朝代?_A_唐朝★普洱茶制作的步骤依次是_D_。、晒干、揉捻、杀青、晒干、揉捻、晒青、揉捻、晒干★以下哪种茶是世界茶叶产量和消费量最大的茶类?_C_★以下哪个茶区是我国最古老的茶区?_D_华南茶区★我国少数民族地区都有饮茶****惯,其中酥油茶是(B)的饮茶****俗。维族B、藏族C、蒙族D、回族★“安吉白茶”属于哪一类茶?(B)青茶B、绿茶C、红茶D、白茶★陆羽所著的《茶经》中,有专门关于泡茶用水的论述,书中认为最宜泡茶的水是(A)泉水B、井水C、江水D、河水★紫砂壶起源于中国的哪个朝代:(B)宋朝B、明朝C、清朝★下列茶叶中,存放时间越长,品质越好的是:(C)太平猴魁B、六安瓜片C、普洱茶D、西湖龙井★世界茶树的原产地是(B)日本B、中国C、印度★茶树性喜温暖(B)通气,通常气温在18摄氏度到25摄氏度之间最适宜生长。干燥的环境★茶树适宜在土质疏松,排水良好的(D)土壤中生长。中性★最早记载茶为药用的书籍是(A)。A.《神农本草》B.《大观茶论》C.《茶经》D.《茶录》★泡茶和饮茶是(C)的主要内容。★红茶道发酵度是(D),其叶色深红,茶汤呈朱红色。%%%%★( C )又称“三才碗”,蕴含“天盖之,地载之,人育之”的道理。★( D )瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬”的美誉。★90摄氏度左右水温比较适宜冲泡( B )茶叶。★冲泡绿茶最好选用(C)进行冲泡。紫砂壶B、盖碗C、玻璃杯D、瓷壶★世界三大高香茶是(B)、印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐季节茶。西湖龙井B、祁门红茶C、安溪铁观音D、台湾冻顶乌龙★茶叶外形“白毫显露”是(C)的品质特点之一。A、黄山毛峰B、西湖龙井C、碧螺春D、铁观音★世界上第一部茶书的书名是( D )。A、《品茶要录》B、《茶具图赞》C、《榷茶》D、《茶经》★乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈( D )色。绿B、浅绿C、黄绿D、蜜黄★判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、净度和内质的(D)来看。汤色B、叶底C、品种D、香气滋味★茶叶中含有( C )多种化学成分。A、100B、200C、500D、1000★“红茶”的英文是(B)Redtea,,,★雨花茶是( C )名优绿茶的代表。片形B、扁平形C、针形D、卷曲形★江苏吴县的洞庭山是( C )的产地。大方茶B、雨花茶C、碧螺春D、绿牡丹★武夷岩茶是( A )乌龙茶的代表。A、闽北B、闽南C、台南D、台北★( C )是侗族的饮茶****俗。咸奶茶B、竹筒茶C、打油茶D、酥油茶★“龙虎斗”是纳西族人治疗( C )的秘方。骨折B、胃病C、感冒D、解暑★冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶,冲