文档介绍：海底捞薪酬设计1、薪酬管理制度:(1)海底捞总体工资结构:总工资=基本工资+级别工资+奖金+工龄工资+分红+加班工资+其他-员工基金①级别工资:一级员工+60元,二级员工+40元,普通员工不变②奖金:先进员工、标兵员工奖励80元/月,劳模员工280元/月,功勋员工500元/月③工龄工资:每月40元,逐年增递加④分红:一级员工以上才可以分红,%⑤其他:包括父母补贴(200、400或600,帮助寄回老家父母处)、话费(10-500元/月)⑥员工基金:在每月工资中扣除20元,扣满一年为止(2)普通员工资结构:①新员工:总工资=月薪=基本工资+加班费+岗位工资+其他-员工基金②二级员工:总工资=月薪+级别工资+工龄工资③一级员工:总工资=月薪+级别工资+工龄工资+分红先进、标兵④劳模员工总工资=月薪+级别工资+荣誉奖金+工龄工资+分红功勋员工(3)管理层员工资结构:①大堂经理:基本工资+浮动工资+工龄工资②店经理:基本工资+浮动工资+工龄工资基本工资——>鼓励员工全勤级别工资——>鼓励员工做更多或更高难度的工作奖金——>鼓励员工做更高的工作标准工龄工资——>鼓励员工持续留在企业工作分红——>公司整体业绩和员工个人收入挂钩加班工资——>鼓励员工多做事父母补贴——>让员工的父母鼓励自己子女好好工作话费——>鼓励员工多和客户沟通2、福利制度:(1)员工家庭:给每个店长的父母发工资的,每月200、400、600、800不等,子女做的越好他们父母拿的工资会越多。优秀员工的一部分奖金,由公司直接寄给父母。此外,在海底捞工作满一年的员工,若一年累计三次或连续三次被评为先进个人,该员工的父母就可探亲一次,往返车票公司全部报销,其子女还有3天的陪同假,父母享受在店就餐一次。(2)员工住宿:宿舍与门店距离步行不超过20分钟,宿舍都是正式小区或公寓中的两、三居室。宿舍内配备电视机、洗衣机、空调、电脑、网络,并安排专门的保洁打扫房间,工作服、被罩的洗涤外包给干洗店。如若夫妻二人共同在海底捞工作,门店会提供单独房间。(3)员工假期:所有店员享有每年12天的带薪年假,公司提供回家往返的火车票。工作一年以上的员工可以享受婚假及待遇;工作满3个月以上的员工可以享受父母丧假及补助;工作3年以上的员工可享受产假及补助。(4)员工股票:给优秀员工配股,%的红利。:海底捞总部对分店的考核中不考核利润指标,甚至也不考核营业额和餐饮业经常用的一些KPI,比如单客消费额等。原因是这些指标只是做事的结果,事做不好,这些指标不可能高;事做好了,这些指标自然不可能低。绩效考核元素越多越复杂,指标越多越容易失衡。所以海底捞的考核只有三类定性的指标,一是顾客满意度,二是员工积极性,三是干部培养。(1)顾客满意度:海底捞让店长的直接上级——小区经理经常非定期的在店中巡查。小区经理和他们的助理不断同店长沟通,顾客哪些方面的满意度比过去好,哪些比过去差,这个月熟客多了还是少了。海底捞的小区经理大都是服务员出身,所以他们对客人的满意情况都是行内人的判断。(2)员工积极性:海底捞通过观察员工的仪容仪表和员工工作的状态判断员工的积极性。(3)干部培养:海底捞提升和降职主要由上级来决定并以抽查和神秘访客等方法对各店的考核进行复查。因为上级同自己的直接下级