文档介绍：构成甘蔗的结构和功能的基本单位是什么呢?细胞你吃的是甘蔗里的什么物质??用放大镜观察一块方糖,你看到了什么??将方糖碾碎后用放大镜观察,又看到了什么??将碾碎后的蔗糖放少量入水中,用玻璃棒充分搅拌,再用放大镜观察,你还能看到蔗糖吗?探究活动一蔗糖小颗粒蔗糖粉末提出问题:蔗糖是由什么构成的呢?为什么看不到蔗糖了呢?原来蔗糖在水中被分成更小的微粒,我们把这些微粒叫做。分子蔗糖是由蔗糖分子构成的水是由构成的酒精是由构成的二氧化碳是由构成的水分子酒精分子二氧化碳分子分子是构成物质的一种微粒扫描隧道显微镜能放大几百万倍!你对分子还有其他想了解的吗?一个水分子的质量是:3 × 10-26 千克一个蔗糖分子的质量是:3 × 10-25千克一个酒精分子的质量是: × 10-26千克一个氧气分子的质量是: × 10-26千克一个二氧化碳分子的质量是: × 10-26千克分子的质量和体积都很小构成物质的分子有什么特点呢?1、在小试管中先倒入约一半染色的水,再缓慢倒入适量酒精,标记液面位置。2、将小试管反复颠倒几次,使它们充分混合,观察后发现:探究活动二小于1+1<2水和酒精混合后的总体积(大于、小于、等于)混合前的总体积。?1、在量筒中先倒入黄豆,再倒入芝麻。记下黄豆和芝麻的总体积,?2、将量筒反复摇晃几次,使它们充分混合,记下总体积,发现:?芝麻和黄豆混合后总体积(大于、小于、等于)混合前的总体积?解释:.小于生活小实验黄豆和芝麻颗粒之间存在空隙的结论:分子之间存在空隙(间隙)1+1<2:混合后总体积减小类比法讨论固体和液体分子空隙大,还是气体分子空隙大?你能证明吗?