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家禽蛋不同部位中微量元素含量的测定殷悦李红英兰佳玉胡力川黄海霞实验部分嘌羰Ψ堆г夯в牖Чこ萄г海拇绵阳鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋旨仪莸笆侨粘I钪芯J秤玫闹匾SQ罚Q煞侄嘌缓脂肪、蛋白质、维生素等营养成分外,还含有与人体健康密切相关的微量元素¨F渲蠧重要部分,对维护机体正常代谢及生命活动至关重要心。I鲜鑫⒘吭K夭舛ǖ姆椒ㄓ性游光谱法、电感耦合等离子体发射光谱法、同位素稀释质谱法、湎哂ü夤馄追治龇ǖ菻S泄旨仪莸爸胁煌课幌喙匚⒘吭K氐牟舛ㄎ醇ǖ馈1疚睦没鹧嬖游展馄追ǚ直鸩舛ㄕ旨仪莸暗牡扒濉⒌盎浦种微量元素的含量。型原子吸收分光光度计本┢瘴鐾ㄓ靡瞧饔邢拊鹑喂,、、、、浓硫酸啥际锌屏な约脸,浓硝酸啥际锌屏な约脸,实验用水、、、、、的标准储备液均由相应的化学纯金属配制,其标准储备液的质量浓度分别为/,根据测定要求,使用时再逐级稀释成相关质量浓度标准溶液。鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋均同时购于绵阳市农家。。冷却后,用二次水冲洗表面皿及烧杯内壁,,同时做加标试验。、、、、等是人体必需的微量元素,是构成机体内各种酶、激素、维生素等物质的仪器及试剂、空心阴极灯本┯猩ń鹗粞芯孔茉,蚍种蝗远治鎏炱日本岛津公司均为二次蒸馏水。实验方法样品制备与处理将鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋去壳后,分别分离蛋清和蛋黄置干净小烧杯中,搅匀。分别准确称各禽蛋蛋清、蛋黄糜谛∩毡校尤肱蛩,盖表面皿静置过夜,加浓硝酸在电热板上低温分解样品,并分解至广东微量元素科学第卷第期文章编号:—一一摘要:用混酸浓硫酸浓硝酸庋罚鹧嬖游展馄追ú舛思Α⒀肌鹅旨仪莸爸衏暮俊=峁砻鳎种家禽蛋中均含有丰富的微量元素,不同家禽蛋中相关部位微量元素含量有明显差异,除元素外,蛋黄中各微量元素含量明显高于蛋清中含量;:原子吸收光谱法;家禽蛋;微量元素中图分类号:文献标识码::——作者简介:兰佳玉,女,四川威远,绵阳师范学院本科生。通讯作者:黄海霞,女,讲师。··
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ò幢工作条件测定、、、、、的含量。衷K鼐捎点标准曲线法,其中标准溶液质量分数范围分别为:.。样品微量元素含量试液,根据各元素及含量范围,用经优化了的仪器测试条件,采用标准曲线法分别测定鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋的蛋清、蛋黄中治⒘吭K氐暮浚峁。./,.—,在上述条件下测定了各元素回收率,回收率在.%一%之间,ァ广东微量元素科学年鵘第卷第期表游辗ú舛种元素的线性回归方程及相关系数··
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广东微量元素科学年第卷第期鸡蛋蛋清蛋黄鸭蛋蛋清鹅蛋蛋清··.畂
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縴粕雋朋缸辱謉擎舀撇蟚崧有关微量元素对人体的细胞代谢、生物合成及生理功能起着重要作用。在体内有降低血压和减少中风发病的作用,脑血管病患者体内明显降低;能激活体内的多种酶,维持核酸结构的稳定性、神经的兴奋