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火焰原子吸收光谱法测定大豆中的治⒘吭K丌光谱实验室王芳阴军英实验部分王彩红②引言大豆物美价廉,并且富含对人体健康有益的物质,如蛋白质、脂肪、维生素和微量元素。其中,微量元素越来越引起人们的重视N⒘吭K夭斡肴颂逭5男鲁麓弧⒔】涤敕⒂枪钩扇颂遄织、维持正常生理活动和各种生化代谢所必需的物质,摄入不足或过多都会对人体造成很大影响,严重者甚至发生各种疾病口N⒘吭K卦谌颂逍鲁麓还讨校咳斩加幸欢克娓髦滞揪杜懦鎏素的测定结果对人们的日常饮食的搭配和医疗方面提供了一定的参考价值。火焰原子吸收光谱法具有操作简单迅速、适用范围广、分析条件稳定、重现性好的优点,并且已在各种微量元素分析中得型原子吸收分光光度计本┢瘴鐾ㄓ霉;、、、、、空心阴极灯本┯猩ń鹗粞芯吭;籗型电子天平鹗棵诽乩找煌欣喙;型摩第卷,第月外,通过天然食品来补充人体所需的微量元素越来越引起重视,因此大豆中微量元素含量和所含元到了较广泛的应用仪器与试剂尔分析型超纯水机虾I锟萍加邢薰。硝酸、高氯酸均为优级纯,双氧水为分析纯。、、、、、。实验用水为去离子超纯水。大豆为超市购得。②联系人,手机:;猰甤砌摘要用硝酸一高氯酸消解样品,采用火焰原子吸收法测定了大豆中、、、、、治量元素的含量。结果表明:在选定的实验条件下,测得大豆中衷K氐暮课狹。%一%之间。关键词火焰原子吸收光谱法;大豆;微量元素中图分类号:。文献标识码:文章编号:——一釩齃‘掂琋踔菅г夯в牖は瞪蕉”踔菔谢坪游迓号①滨州学院博士启动基金槐踔菅г菏笛榧际跹芯肯钅作者简介:王彩红,女,山东省栖霞市人,讲师,博士,主要从事食品安全研究工作。收稿日期:一一;接受日期:一一
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结果与讨论用优级纯的硝酸配制体积分数为%的稀硝酸,作为、、、标准溶液的稀释剂。称取适量氯化镧与%硝酸配成混合溶液,配成氯化镧浓度为疞,作为、标准溶液的稀释剂。准确量取、、、、、的标准储备液雊/柿浚孟∈图僚渲瞥杀中系列度进行线性回归,绘制校准曲线。将大豆用水洗净晾干,于电热恒温鼓风干燥箱烘干至恒重,粉碎磨成粉末。准确称取的的%硝酸和%高氯酸的混酸,溶液变为红棕色,放置陨稀V糜诳傻鞯缏系臀录尤龋—之后固体颗粒消失。继续升温加热,溶液中有大量红棕色气体冒出,溶液颜色变浅,加热至白烟产生即到达终点。此时有晶体析仪器工作条件的选择直接影响测试的灵敏度和准确度,同时对消除干扰也很重要。改变燃烧器高度、灯电流强度、光谱通带、燃助比,采用简单单因素比较考察其对测定结果的影响。例如固定助燃气空气的流量,考察不同灯电流、不同燃烧器高度、不同乙炔流量、不同光谱通带时各元素吸光度本实验同时采用干法消解和湿法消解进行样品处理,结果表明,用干法消解处理,。,以吸光度对浓大豆粉于的锥形瓶中,用水稍微润湿,加入出,冷却,加入%硝酸溶解晶体后转移至容量瓶中,用%硝酸定容。仪器工作条件的优化的变化。最终实验选择的仪器工作条件见表消解方法的选择衷K嘏渲玫南盗斜曜既芤样品处理光谱实验室第卷表痬.
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为了研究样品中各待测元素相互干扰情况,在已制备好的样品溶液中加入待测元素的标准溶液进行测定,结果表明,在样品含量测定范围内,待测元素间相互不干扰