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金钗石斛营养成分分析研究。杜艳妮张艳洪传青何严萍李聪陆礼和牧嫌胍瞧的新鲜或干燥茎,多年生草本植物具极高的观赏和药用价值,同时还是观赏春石斛育种中最常用的亲本之一。金钗石斛是丛生植基部圆柱形成蛇头状,茎上部扁圆柱形,具有纵槽纹、状实肥厚,绿色至淡黄色,叶短圆形或宽线形,革质,长玪~茏椿ㄐ蛏诰哂叶或无叶的茎上,长哂~浠ǎ序柄长ù笾本ǔ0咨ù淡紫色先端,萼片夫ㄆ~鲈拢的药用成分主要是石斛碱及多糖类物质。多糖类成分是石斛中具有免疫增强作用的活性成分在已有的文献报道中,人们对金钗石斛的栽培种植⒒С煞趾鸵├碜饔肹的研究比较多,但对金钗石斛的营养成分研究较少,本文主要对赤水市种植的金钗石斛的营养成分进行分析测定。为更好的研究和开发利用这一地区种植的这一珍贵药用植物提供参考。龙泉原生态石斛产业实业有限公司;硝酸;高氯酸;盐酸、硫酸、硼酸、氢氧化钾、氢氧化钠、硫酸钾、乙日本岛津蛐偷壤胱犹骞馄滓恰凯式定氮仪、电热恒温干燥箱、日立型氨基酸分析仪、马弗炉、型旋转蒸发器以及一些常规的玻璃仪器。,单株茎长约~,ⅲ年一次花,春秋两季芽=痤问幸嫖干颉延年益寿、抗衰老、抗肿瘤和增强机体免疫力等作用K恢瞥墒构馔璧瘸善芬=痤问材料新鲜一年生金钗石斛植株来自贵州省赤水市醇及一些常用指示剂。~教育部自然资源药物化学重点实验室,云南昆明;笾菔〕嗨辛T凳狄涤邢薰荆笾莩嗨摘要:采用国家标准分析法测定了贵州省赤水市龙泉原生态石斛产业实业有限公司所种植金钗石斛的营养成分。结果显示水分含量为.%、粗纤维含量为ァ⒌鞍字屎课.%、还原糖含量为ァ⒋种竞课.%,此外共测出种氨基酸和治藁K亍?梢钥闯龉笾菔〕嗨龙泉原生态石斛产业实业有限公司所种植金钗石斛含有丰富的蛋白质和氨基酸,并含有丰富的、、任藁K兀哂薪细叩挠Q壑怠关键词:金钗石斛;营养成分;含量测定中图分类号:文献标志码:文章编号:—一~崭迦掌冢基金项目::陆和校颇咸诔迦耍妒垦芯可饕4邮绿烊灰┪锘У确矫娴难芯通信作者:李聪,教授..
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椒ㄓ虢峁水分含量测定常压加热干燥法,/灰分含量测定灼烧法,粗脂肪的含量测定索氏提取法,/粗纤维的测定对样品经H液处理,溶液消煮后,充分干燥后称量,样品处理前后差值即为粗纤维的含量,还原糖含量的测定采用高锰酸钾滴定法,庋罚捎萌樟桶被酸分析仪测定;无机元素测定采用狝法,/型等离子体光谱仪。工作条件:高频功率,观测高度,入射狭缝錾湎练淙雌流量./换髁./.%,还原糖为ィ痤问芯哂蟹岣坏挠Q煞治镏嗜还原糖、蛋白质等,其中粗纤维和总糖含量较高,而粗脂肪含量偏低。从表梢钥闯觯咏痤问舅嶂屑出种舅幔直鹞W亻邓帷⒂仓帷⒂退帷⒀、二十碳烯酸、芥酸。其中油酸、亚油酸、棕榈酸方法蛋白质含量的测定常量凯氏定氮法,//氨基酸分析据./毡镜航騃结果.%,粗纤维为ィ鞍字饰.%,。第陆礼和,等:金钗石斛营养成分分析研究...—;表Q煞植舛ń峁%%表痤问兄舅岷%··●
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致从表锌梢钥闯觯斯づ嘌种惨荒晟钗石斛中含有种氨基酸,有秩颂灞匦璋被酸,氨基酸总量达到/,其中以天门冬氨酸、精氨酸、谷氨