文档介绍：中秋节月饼销售工作计划中秋节月饼销售工作计划【中秋节月饼销售工作计划一】一、销售背景:随着中秋节这一中华民族传统节日的到来,许多商家瞄准中秋商机,围绕月饼和其他中秋礼品做足文章。我们立足于稻香村这一糕点龙头企业,抓住中秋节这一有利时机,力图实现品牌月饼促销新形式的发展,制定这一促销策划设计。二、促销目标:1、以中秋月饼的消费来带动卖场的销售,以卖场的形象激活月饼的销售。团圆月,团圆情,稻香村月饼送家中。2、通过中秋大使送礼时的良好言行感染客户,提升企业形象。3、为顾客提供便利,吸引更多的顾客群。4、为顾客传达情感。5、以此活动为基本,可延伸到其它节日中使用,如圣诞或元旦等。6、增加企业竞争手段,做出差异。三、商品促销环境分析:顾客就是上帝,只有我们促销的产品满足了消费者的需要,赢得消费者的信赖,才能中秋时节,家人团聚,稻香村月饼给您带来幸福美满。1。消费者消费行为及心理:中秋佳节倍思亲;合家团圆过中秋。中秋送礼,亲戚朋友走访等消费行为,消费者在消费过程中对于产品选择有自己的心理,促销要抓住消费者消费心理合理促销2。消费者需要的服务水平:在竞争相对激烈的中秋月饼市场,消费者对产品追求物美价廉,稻香村月饼老字号已经有各种的的市场优势。满足需要提高服务水平。3。消费者购买能力分析:消费者追求能够满足其最大需求又物美价廉的商品,我们促销立足于低价,优质,真正为顾客带来实惠,也适应了顾客的购买力。4。消费者消费环境分析:消费者在众多月饼促销活动中,选择的余地很大,我们会在促销过程中最大限度地提高促销环境,改善服务质量,是消费者在促销中真正感受双赢。特别说明:店主管根据现场面积大小,组织月饼一条街或堆头陈列。团购送现金促销时间::活动期间,团购客户,可按购买金额送现金。操作指引:1、团购客户赠送现金金额比例由采购部提供,并由采购部出操作指引。散装月饼和盒装月饼均可赠送。2、顾客凭电脑小票到服务台领取现金。3、服务台设立登记本进行登记,具体操作办法由财务部出。l收银员在顾客付款时,必须进行提醒。【中秋节月饼销售工作计划四】序言:中秋是我国传统佳节,千百年来传承至今。起源于中国,遍及东亚各国包括日本、越南、朝鲜、韩国等地。是我国仅次于春节的第二大传统节日。中秋佳节表达了人们期盼团聚的美好愿望,并随着XXX时代的发展各种相应的产品随即推出,中秋佳节更成为了巨大的商机所在。目的:借中秋佳节之季制作金泰珑悦海景中秋月饼,突出企业文化和中华民族历史背景。通过月饼的销售在保证盈利的同时,达到提升企业知名度,了解企业品牌形象,扩大企业影响力的目的。一、市场分析:1、竞争对手分析目前辽宁省内中秋销售月饼的酒店有:沈阳香格里拉、沈阳皇朝万豪、沈阳黎明国际、沈阳凯宾斯基、大连香格里拉、大连凯宾斯基、大连远洋洲际、营口国际大酒店、营口国贸大酒店等,价位从一百多元到一千多元不等。其中营口地区的国贸与国际酒店均在营口市内,销售月饼情况请参阅下表。营口经济开发区销售月饼的场所有:圣士西点、米兰西点、商业大厦、各大中小型超市等。此销售点均不例如我方竞争对手之列。暂时没有销售月饼的酒店,我方可利用此契机推出产品,打响品牌旗号。2、我酒店所面临问题:1)营口经济开发区消费处于发育阶段,消费者对产品认知及了解程度处于待开发阶段。我们推出的是高品质、高档次的产品能不能被广大消费者认可成为我们需考虑的问题。2)目前酒店销售月饼市场并不景气,随着政府禁止月饼过度包装政策的出台及酒店月饼的价格下调都是酒店销售月饼所面临的难题。3)中秋节后的滞销产品将为酒店带来损失4)月饼供应是由我公司自行研发、制作还是寻找供应商供货问题。目前我司餐饮部西点主厨还没有到位,预期到位时间在7月左右,时间及物资准备上是否允许我方自行制作。如果由我司制作,需要提前几个月由餐饮部提出采购原料申请、包装设计、制作模具等等。5)省内的其他酒店产品会对我们销售形成一定冲击,众多五星级酒店自我固定的消费群体已经形成,有固定的销售模式与销售通路,我方酒店处于刚起步状态,客户群和固定消费者都有待于发掘。二、产品设计1、设计原则1)设计高品质、高价位,以五星级酒店品牌为依托的高端月饼产品。2)设计多口味、多价位、多类别产品,以满足高端客户中的不同消费需求。3)产品包装追求精益求精,既符合高档形象又能将酒店经营理念和中秋文化完美结合并准确传达。2、产品设想注:本年度预计销售及馈赠月饼各2000盒三、销售通路的建立四、销售策略、方法1、销售方式1)全员营销:根据酒店特点,并借鉴其它酒店的销售经验,为达到月饼销售的利润最大化和最快的销售效果特制定月饼的销售方式为全员销售。将月饼销售划分任务,以部门为单位,根据各部门性质和特点进行任务划分。再由部门负责人落实至人员。2)提成:建议10%。2、时间策略月饼销售往往