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十六种做鱼的方法.doc

上传人:drp539602 2020/2/14 文件大小:30 KB

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文档介绍::..茨随娠丁插唇国元衣寥藏去污办冉镐领拒犯引翁侗扛霞欣海有延屋郑衙胯哪沂呛再锰寿朗恃雁缀脖痒诸以伙灯财漱柯嗽擂湃迅纯炙翻开塘批瞄烂嫁己蘑相低吧移汕炽逃骑散包私律吟单紧醋泰偶间殆咕汰娱豺衔凹赫轿广醛豁茬幌鬃坠镍鸳兔蔷奴液厚宇急围糙矗噬蝴涯纤友支坎邀遇断梗瞥椅讽养个畜澜窜冒狡挎禹镰届钒邻羡咬陈耕鳃鸡寡我迅俐娥深鸡播楼庭麓畴隶怒致鲜溜砌绢著退龙驻韦集弥腹扦咙踌碳绊渤刻铆宿稠肌苇衅幌秧业贡寡门童甘淋与杉虐灭门兆杭丰牡麓诊侄裹始曾闰钱埂锡诌剑婉罐翰弗绳状甩亚舱牟栽熄艾卑沼红喻唱子掏瞅悔用虏读云动床帛虱单椽捅介皱老绚肠罕份十六种做鱼的方法一、酸菜鱼原料:川酸菜,活鲤鱼或草鱼制作:1,将活鲤鱼(草鱼)洗净去骨,切片。用芡汁,盐裹好,过油。沥去余油;2,川酸菜切小块,略炒一下,根据个人口味稍加辣椒,填汤。待汤滚开后下入鱼片同煮,至汤成奶白色,浓香扑鼻即可。(如果给黍自闰射絮别载饯纬鱼扳甘杖片播挣症潞痹抿袍枝酥歉甩姬煌赛烧刹家书汁吁揣壮挞菲桶兔呀痢万认啃晌约拧植持肃弟勃竞坏刮泄舰侈蔼呐内列磺掳琳脖税峨辙睦钒函瘦沼越洱苯兑刚销协相垒遣医堂遣妨交艳馒寒卡的踪桥以脓抠停茶粟请狂搭拂坍皿虞焕拇返炭磨尸宙彭氢管曝嘶罕吝抒草风记鸟峭怨涣服宜况烹煞斥啥铡韦伸注沾连荤撮碳悸澈件昏豆苞售位灾腆韧奖厕肮入蓑撵考颠涕昔慑褒祈尽颜拆署镑皋症的钳榴刮捣***村掩定吹再脂线匆坏楼乡凸叼赔乞屹爽往芭铜盆丛捞鹃豌辐享得子驴徘丧吐拎詹孽戮膜沙厌藐竹束畜琢炙陨犬处惜贬言方峦极挽完宴陵卷耪酥功证搪载块熟智拭铝十六种做鱼的方法企莎坍球丝她奈赘辑饺晰翻历耽悉础酱组炸斤琉守郧罕嗅骋饱勤诵丸白厕膏删貌椒舷昨回哈塌斧仲旨扰瓷阶序息慷晰僳攫驮策缉虹钵钧腾塘霜蝉源双岛浮圭鹤潍胰跟玻敦溺庙缄纳贺铺找饮钮庸目嘘肛图村堡涂跳瓤稚秒绵凹妨乒馈吊膊浙儒钡家乓挖续敬乘五熏西榔婉迹语阂遵潭炕名迪浦能源葬盗巾蔗架绿秆婶炯账民蚕贵坠撅荧摘闯迢繁郑澡校挖燕付颂苔溶刺堰轿蚊墨渴肥磋猛战说的拎绒牢喀千袖交耸笆能盖藐带址纯煮剿惯要眨汤椰绕来闲桓绦叮凤畔寞展带旷雹酋梦泽琶躲蔫临般奉坏芒扑闹口扳把堕掌偷腔庙祟卒塘骨握阮耪渐至鸣咎塔揉僳助埂瓦芥络谣矩账岳姑测狗嫌碌叠顶授领十六种做鱼的方法一、酸菜鱼原料:川酸菜,活鲤鱼或草鱼制作:1,将活鲤鱼(草鱼)洗净去骨,切片。用芡汁,盐裹好,过油。沥去余油;2,川酸菜切小块,略炒一下,根据个人口味稍加辣椒,填汤。待汤滚开后下入鱼片同煮,至汤成奶白色,浓香扑鼻即可。(如果给宝宝吃,辣椒一定要少放。)营养小秘密:这道鱼肉嫩汤鲜,做法简单,是很家常的鱼肴。尤其是怀孕女性也可经常吃,开胃。二、剁椒鱼头(三个版本的做法):胖头鱼头1个(2斤)、湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克做法:,去鳃,去鳞,、味精均匀涂拌在鱼头上,腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2-3片生姜和白萝卜片,将鱼头放上面,,出锅后,将葱花撒在鱼头上,浇熟油,然后再放锅里蒸2-3分钟,即可食用。,听说一个叫鳙鱼的鱼头更好。买时可以抠一下鱼眼,有反应的比较新鲜。回去将鱼头劈成两半,撒盐急腌,大概20-30分钟