文档介绍：为什么有的人喝酒脸红?酒精在人体内先被一种叫乙醇脱氢酶分解成乙醛,乙醛能扩张毛细血管,对人体也有一定的损害,脸部毛细血管扩张脸就红了。但人体内有另一种乙醛脱氢酶可分解乙醛,部分人只有前一个酶没有后一个酶,体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢,就会长时间涨红着脸。1-2个小时后红色会渐渐腿去,这是靠肝脏里的P450(特异性比较低的一群氧化酶)慢慢将乙醛转化成乙酸,然后进入TCA循环〔百度:TCA循环即三羧酸循环(tricarboxylicacidcycle)。是需氧生物体内普遍存在的代谢途径,因为在这个循环中几个主要的中间代谢物是含有三个羧基的柠檬酸,所以叫做三羧酸循环,又称为柠檬酸循环;或者以发现者HansAdolfKrebs(英1953年获得诺贝尔生理学或医学奖)命名为Krebs循环。三羧酸循环是三大营养素(糖类、脂类、氨基酸)的最终代谢通路,又是糖类、脂类、氨基酸代谢联系的枢纽。〕而被代谢。为什么有的人喝酒脸发白?那么喝酒比较厉害的人是怎么回事呢?这些人往往越喝脸越白,到一个点突然不行了,烂醉如泥。那是因为这样的人高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有,主要靠肝脏里的P450慢慢氧化。那么,这样的人为什么会给人很能喝酒的感觉呢?因为他们靠体液来稀释酒精,个头越大感觉越能喝酒。在正常情况下,%他们才会昏迷,对大多数中国南方人来说是半斤白酒,而北方人体型大些,可以喝到8两到一斤。但不管什么人,如果是越喝脸越白,最好不要超过半斤,不然有急性酒精中毒的可能。为什么有的人能千杯不醉?个别人既有高活性的乙醇脱氢酶又有高活性的乙醛脱氢酶,这就是所谓酒篓子了。喝酒时大量出汗的人就是酒篓子。因为如果两个酶都高活性,酒精迅速变成乙酸进入TCA循环而发热,大量发热就要出汗。碰到这样的人你只能自认倒霉,就是十个八个正常人也斗不过他。好在这样的人不多,大概10万分之一左右吧。红脸型贪杯易患食道癌,白脸型暴饮易患肝癌喝酒脸红的人其实不容易伤肝脏,而喝酒脸白的人特别容易伤肝脏。红脸的人大家一般少劝酒,因此喝得少,酒后发困,睡上15-30分钟就又精神抖擞了。而白脸的则往往不知自己的底线,在高度兴奋中饮酒过量,直到烂醉。他们体内的酒精由于没有高活性的酶处理而发生积累,导致肝脏损伤。酒精性肝损伤一般只发生在这些人身上。红脸的人可以连续几餐即便喝吐了也还能喝酒,而白脸的人需要更多时间的休息,因为酒精的代谢需要一两天的时间。顺便提一下,根据有关研究江浙两省的人似乎是红脸基因的起源地,也就是说这些人多数带有高活性的乙醇脱氢酶。而北方人多数是白脸型的。那么如果你是北方出生的,又是红脸型的,说明什么呢?答案是明显的,因为红脸基因是显性基因。此科学研究总结得出结论:红脸型贪杯易患食道癌,白脸型暴饮易患肝癌。喝酒脸红者易患酒精性高血压此外,韩国一项新研究发现,与喝酒脸不红的人相比,喝酒脸红者罹患酒精性高血压的风险更大。韩国研究人员在美国《酗酒:临床与实验研究》杂志网络版上介绍说,他们收集了288名不饮酒者、527名喝酒脸红者和948名喝酒不脸红者的数据。在调整其他因素后研究人员发现,喝酒脸红者面临的酒精性高血压风险比喝酒脸不红的人更大。喝酒脸红者每周喝酒多于4次时,高血压风险会显著增加;而不脸红者每周喝酒8次以上,高血压风险才会增加。研究人员说,这些结果表明喝酒后脸红有可能作为酒精性