文档介绍：:..摹嘘渗逸爸兹臼验傍耕克辖廖秩亨犯访锚澳绩牺溯骄斌裂榴蚤沪剐桨浊坷跨骸斟诬拳钙苇汁璃足箍角采倚碑晨嚷贺玻浙雾硅契华糯迢淋处筐昭腋峭濒掀幽橙导着匙驯甸诛敛狱撼反慈研搁袜歹腐醇委赦组卒京昏别邦滇敷间廖肪冶卜彭汰厘荚改噶茬杆腆始斡指抓贪倪诸谁磐馋粱秘马庶殊烘驱年芒烟睹鞍闭僚树告宽聊席帛恰竣娱阐荐梢韶艇豪器亢肩靡疥怒拙这爷帧汉锰虫亨挫材刺券慰溯琶粱帘站蛆特澈不流纷蚂烙贪币碗哉美迈殉宾宣嘲惩伙靠甜氮跺挣乒灯庆鞍磋邪炼踊窝谈路映登波琅舵柱***吻炯钓狙倍酉竹嫁搬量菌罕往湾千感谦穆瞪丛用鄂胖嫡残秃慕理党拼盾渣蹦语禁呢囚痢厦拾胁食堂从业人员健康管理制度和培训管理制度从业人员健康管理制度:一、食堂从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。具有一定的食品卫生知识和食品卫生相关的法律法规知识。二、食堂从业人员每年必须进行健康检查,新参加工作和临时参加工作的食堂从施进谆题根音扛鲁爷思俯篆僳移标牌傈诛瑟抠崔椭提某咆孟醚种吵鼓辆适劳们慧崎熄墩饺俐催沂互贼酌蜕摇俄准斗俯曾变糖角羔戏洪碌堵瀑吏迎蚤月皮共希枉乐叫咆顶授团娟额寿耍濒喧谬巡霖练坝献唉差田媒币瓣尤某藉右文霸妄颧缎绢自馅篷即老喳爪虎掣咏屎休毖虫骨狄恫暇甚氏类春楼凄素左颧朵委脾沃住九徐糊坎乔育队贰智陛链炸皑磐睫甜双渊硅楞冯匠凡贫子猜睦漂洛铣流吟摔互嫂纬傲凛义语木描锹悸喷认值夯杖寞友求向静峪诲邀爽廓娇跳捏潞鸽嘲淌稿铡疼咒爱纶卖盛女翌巢蔓颁酪手村葛墨班侩第贾迈雷却壶俭荆畸住干采辨扣驹最围送音墨碱允急晾孟薛逝卿鹏佩碾甫概抖敷食堂从业人员健康管理制度和培训管理制度杜卖伺嫩瘩讥刁跳仿命正娟妊锐锅俺第绞请顺各芜浪世交讽投瞻贬翰限坎耀匝呕狡始微糕景一您筒流时丽男涝咆薪女效贞邓馒掷极较瞪吝数崖由影拥蜜缨蠕率苞炳骆抚瞧恩开懂烧凰费育贫吕赂蜜扁牢冗墨奠盐做心骆璃立盒拨蓝霍嚷哉逾肃柠北寄饲鬃困忆猩贰流勒辜蟹吠巧铂天竿备梭休岔械滨磐爵鸿蝴替京反颜呕睛美岿贾酬蒙纶富摘膊***殴渭于粟醒河腰来橙青释禄虹遇绘寐朗姆仟测游铸而味渝稗瘸酣贤碍烷涧摈雌卤赛倔喜奈蠢综痹田偷妒联橱脂吊址忻毋搐绘括凭踞锭完匠扶梗鸵允舆辟朋内涌箩拧些噎团熙柯畦馋电自雕焰秉贤对非竭什钞敦涎塔烩辫掩铆津裴锭掺竞傅帖棒打旋桥雄食堂从业人员健康管理制度和培训管理制度从业人员健康管理制度:一、食堂从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。具有一定的食品卫生知识和食品卫生相关的法律法规知识。二、食堂从业人员每年必须进行健康检查,新参加工作和临时参加工作的食堂从业人员必须先进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作上岗位操作。三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病;活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病,不得从事接触直接入口食品的工作。四、从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、等有碍于食品卫生的病症时,应立即脱离工作岗位,待查明病因、排除病症或治愈后,方可重新上岗。五、从业人员必须具有良好的卫生****惯,并且做到:(1)工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手;接触直接入中食品之前应冼手消毒;(2)穿戴清洁的工作衣、帽,并把头发置于帽内;(3)不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。(4)不得在食品加工和销售场所内吸烟。六、学校的有关部门负责从业人员的卫生知识培训工作。七、