文档介绍：环保酵素制作素是混合了糖和水的厨余(鲜垃圾)经发酵后产生的棕色液体,有柑橘般的刺激气味。环保酵素简单易做,而且有数之不尽的用途。在家居、农业或养殖业等方面都是必备的好帮手。来自泰国的乐素昆博士()研究酵素30余年,成功研究出环保酵素(也称为垃圾酵素—GarbageEnzyme),不但制作过程简单、制作材料随手可得、节省金钱、用途广泛,还帮助减少垃圾量,对环保起着很大的作用。 环保酵素的结构是蛋白质;蛋白质內包含有氧,CO2,維他命,矿物质及初期的荷爾蒙。 它的生产过程并不使用任何化学合成物质;在酿制过程能统一体中,互相促进,共同构成一个复杂而稳定的具有多元功能的酵素生态系统,可抑制有害微生物,尤其是病原菌和腐败细菌的活动,促进植物生长。为什么要做环保酵素? 每一次我们在使用化学清洁剂的同时,其实也在污染着地下水,河流和自然生态。一般化学清洁剂含磷酸盐、硝酸盐、氨、氯,等有害成分、家家户户每天所排出的这些化学污染,总合起来足以对地球造成极大的伤害。让环保酵素成为您家中的天然家居好帮手:天然清洁剂、空气净化剂、除虫剂、洗衣剂、汽车保养剂、有机肥料等。无须购买、简单易做、无化学污染、有效、多用途...发掘这神奇环保酵素的无限妙用,爱护地球就从厨房开始。减少垃圾丢弃的厨余会释放甲烷(methane)废气,比二氧化碳导致地球暖化的程度高21倍。省钱化厨余为DIY环保清洁剂,节省家庭开销。家居生活好帮手天然清洁剂、空气净化剂、洗衣剂、汽车保养剂、衣物柔软剂、有机肥料等。净化下水道用过的环保酵素最后流到下水道,能净化河流与海洋。除臭,净化废气有除臭功能,可消除香烟气味、汽车废气、家居喷剂的毒气等,同时增加空气含氧量。防水管堵塞可疏通马桶或水槽。减少害菌能分解和消灭有害微生物和霉菌。酵素所产生的臭氧层:能防止太阳紫外和宇宙辐射減少空气中的废气和毒气杀菌的功能使地球的温度不會继续上升增加空气中氧的含量制做环保酵素的比率容器:有密封盖口的塑胶容器 材料:水、鲜垃圾(蔬菜叶、水果皮等),糖(黑糖、黄糖或糖蜜)制做方法:  制作步骤: 1、准备一个有密封盖口的塑料容器; 2、加入适当比例的红糖和水,稍微搅拌,随后将鲜垃圾倒入容器中(顺时针搅拌) 3、容器内留一下空间,防止酵素发酵时溢出容器外; 4、将盖口盖紧,并于瓶身注明日期。然后将酵素置于空气流通、阴凉处,避免阳光直射; 5、制作中会产生气体,如果用窄口容器,如矿泉水瓶切记每天将瓶口稍微打开,释放气体,以免爆瓶。宽口的容器,气体会自然释放,较无上述问题。注:开盖释放气体后,要拧紧瓶盖。 6、制作完成的酵素水,颜色的深浅根据红糖的色泽来定; 7、可将酵素原材料切片,切的越小,越有助于分解。 8、酵素加水稀释后会更强。环保酵素仅供外用。 9、制作完三个月后可以使用。注意事项:1、避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。2、可将酵素原料(如:菜渣、果皮)切片,切得越小,越有助於分解。3、酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余(但可作堆肥用),会有腐臭味。4、如果希望制作出来的酵素有清香的气味,可加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等有香味的蔬菜果皮。5、安装酵素的容器需保有20%的发酵空间。6、若一时无法收集足够份量的鲜垃圾,可陆续加入鲜垃圾,3个月的期限由最后一次加入当天算起。7、在容器上标示制作日期。酵素原料分解和发酵历时3个月,请耐心让整个过程完整进行。8、制作酵素时,请保持愉快的心情,怀著爱心做,酵素的品质会更好。9、环保酵素应该放置于空气流通、阴凉处,避免阳光直接照射。切勿置放于冰箱内,低温会降低酵素的活性。发酵过程:1、黑糖水需掩盖过菜渣、果皮等酵素原料。如果原料浮上水面,需搅动使其沉浸于黑糖水中。2、制作初期,需要每天打开瓶盖,让发酵的气体往外流通,开盖时会听到“滋滋”声,这就是发酵的声音。3、如果没有打开瓶口,瓶子会被撑大,气体溢满无法释放时,甚至会爆炸,请多留意。4、发酵期3个月后可使用。6个月或以上最好,发酵期越久,效果越佳,越陈越醇。 留意发酵过程的变化:1、如果酵素液呈现黑色,表示腐败不成功,需加入黑糖,再继续发酵3个月。2、如果发现虫或苍蝇卵,需把盖子封密,让虫卵失去与空气接触的机会而自行分解,从而加强酵素的蛋白质。3、如果在表层呈现白色,表示制作得很成功,这层白色的膜可直接擦在皮肤上当作护肤保养品。 成果验收和使用方法:1、酵素是时间的成品,成功的酵素液呈棕黄色,闻起来会有橘子般的刺激气味。2、酿成的酵素液,经过稀释后,可当成清洁剂,是生活中进行洁净工作的好帮手。3、酵素渣晒干后,搅碎埋在土里,可当作肥料;加入马桶可净化粪池。4、酵素渣可保留在容器里,作为酵素的母体,加入新鲜的酵素原料,再重新发酵,陈年酵素能为酵素年龄增值