文档介绍：文明餐桌情况汇报餐桌文明是社会文明的缩影。曾经一段时间,在我们身边,餐桌上的浪费现象屡见不鲜:有的人点菜只讲“排场”不求“健康”;有的人认为在“吃”这个问题上节约是丢面子,剩菜打包更是让人笑话……而近段时间,在广安城区,大到星级酒店,小到路边面馆,人们的饮食习惯正悄然发生变化——吃多少点多少,吃不完就打包,“文明餐桌”行动从之前监管部门的“独角戏”转变成如今餐饮企业与顾客主动参与的“大合唱”,拒绝“舌尖上的浪费”已在XX蔚然成风。餐馆、顾客:拒绝“舌尖上的浪费”“客人进入餐厅后,有专门的引导员带其入座,在客人点餐过程中会根据实际情况,提醒客人吃多少点多少,确保他们既能吃饱吃好,又不浪费。在客人用餐后我们会主动提供打包服务,还会提示客人酒后不驾车。”广安城区某餐饮店老板夏先生告诉记者,“我们还会利用班前班后的时间以及每个星期的例会,对所有员工进行培训,让他们都知晓‘文明餐桌’行动的具体内容并积极加入其中。”“建议顾客合理点菜,从短期看,利润会减少,但从长远发展来看,却有着不可估量的好处。”同在广安城南经营餐饮店的王琳说,“由于建议顾客合理点餐,不但降低了剩菜剩饭的处理成本,还会形成良好口碑,吸引更多顾客,时间一长,生意自然会更好!”除了餐馆经营者,顾客的观念也悄然发生着变化。市民叶海英表示,“现在进餐馆,服务员会提醒你怎么点菜合理又营养,还帮助你搭配菜品,告知菜品分量,倡导点了就吃完、不够再加菜、尽量不剩下、剩了全打包,感觉很人性化,这些细节也反映出餐馆经营者的文明层次在提升”。市民徐凯则表示,餐桌文明,是市民素质的体现。“我们平时在外面吃饭,只要有剩菜,都会打包带回家,这样既节约,又文明。”徐凯说,“我们不能让奢侈浪费的生活方式成为一种畸形的‘时髦’,而要让‘剩菜剩饭打包’成为一种时尚,希望有更多的人参与进来。”监管部门:加强管理和引导近日,我市针对“文明餐桌”行动出台了《XX市加强餐饮服务单位剩菜剩饭行为管理的实施意见》(试行)(以下称《意见》),旨在