文档介绍：硕士学位论文

论文题目三株药食两用真菌的次级代谢产物研究

研究生姓名李永霞
指导教师姓名李贺然、刘宏伟
专业名称药物化学
研究方向天然药物活性成分研究与新药开发
论文提交日期 2013 年 5 月
三株药食两用真菌的次级代谢产物研究中文摘要
三株药食两用真菌的次级代谢产物研究
中文摘要
金顶侧耳(Pleurotus citrinipileatus Sing.)和刺芹侧耳(Pleurotus eryngi var.
tuoliensis . Mou)隶属担子菌门(Basidiomycota)、层菌纲(Hymenomycetes)、伞
菌目(Agaricales)、侧耳科(agaricochaete)、侧耳属(Pleurotus)。目前为止有关金顶
侧耳和刺芹侧耳次生代谢产物的研究报道仅限于其子实体部分,对其发酵产物研究甚
少。我们在前期筛选中,发现金顶侧耳(L297)和刺芹侧耳(L317)的大米发酵提
取物分别具有较强的抗氧化活性和较丰富的次级代谢产物。洁丽香菇(Lentinus
lepideus Fr.)隶属伞菌目(Agaricales)、侧耳科(agaricochaete)。目前为止,有关洁
丽香菇的研究仅限于液体发酵产物,且分离得到的化合物多为倍半萜类化合物。我们
在前期筛选中,发现洁丽香菇(L380)的大米发酵提取物具有较丰富的次级代谢产物。
基于此,本论文对金顶侧耳(L297),刺芹侧耳(L317)和洁丽香菇(L380)三株药
食两用真菌固体发酵产物的化学成分进行了系统、深入的研究。利用硅胶柱层析、凝
胶柱层析(Sephadex LH-20)和反相液相色谱(RP-HPLC)等技术对粗提物进行了分
离纯化,得到 35 个化合物。通过应用质谱与核磁共振等多种现代波谱技术,鉴定了其
中 27 个化合物的结构,其中新化合物 3 个,包括 1 个新骨架化合物,新化合物化合物
15 ( 5-methoxyisobenzofuran-4,7(1H,3H)-dione ) 和新化合物 16
(1,3-dihydroisobenzofuran-4,6-diol),新骨架化合物 7(Eryngiolide A)。同时,对上述
化合物进行了多靶标活性评价,发现部分化合物具有显著的抗炎和醌氢氧化酶诱导活
性。我们从新骨架化合物 7,推断出一个新的二萜类生物合成途径。
通过对这三株菌的系统化学研究,不仅发现了结构丰富多样、活性广泛的次生代
谢产物,而且依据分离得到的新骨架化合物推测出新的可能的二萜类化合物的生物合
成途径。本研究取得的初步进展表明:药食两用真菌在固体培养条件下可以产生结构
新颖、活性多样的次级代谢产物,是值得深入发掘的重要活性天然产物来源。
关键词:药食两用真菌;金顶侧耳;刺芹侧耳;洁丽香菇;次生代谢产物
作者: 李永霞
指导老师: 李贺然副教授
刘宏伟研究员
I
英文摘要三株药食两用真菌的次级代谢产物研究
Study of secondary metabolite from three medicine-food
fungal
Abstract
Pleurotus citrinipileatus Sing., Pleurotus eryngi, and Lentinus lepideus belonging
to the family agaricochaete, are fresh edible mushroom frequently consumed in China.
The crude extracts from scale-up fermentations were fractionated by silica gel column
chromatography (CC), Sephadex LH-, and reversed-phase high performance
liquid chromatography (RP-HPLC) to afford pounds, 3 of which were new
metabolites (compound 15 (5-methoxyisobenzofuran-4,7(1H,3H)-dione) pound 16
(1,3-dihydroisobenzofuran-4,6-diol)) including one novel skeletal ones (compound 7
(Eryngiolide A)). The structures of pounds were elucidated p