文档介绍：徽硕士学位论文安大学晔露
中文摘要食品是人类赖以生存和发展的基本物质条件,也是国家安定、社会发展的根本要素。食品的数量和质量都关系到人类的生存和身体健康。在古代,由于生产力水平低下,食品短缺始终是一个国家无法回避的难题,因此产生的饥荒、动乱和战争不胜枚举。随着生产力水平的提高,特别是科学技术的持续发展,食品短缺问题也得以缓解。食品行业也由以往比较单一的农业种植和畜牧业饲养,逐步发展到食品工业的生产、加工、运输、销售和储存等领域。由于食品行业的不断增多,跨越的时空范围不断扩大,各类食品安全问题也随之出现。在经济日益全球化和国际食品贸易日益扩大的趋势下,危及人类健康、生命安全的重大食品安全事件屡屡发生,新技术对食品品质的影响,环境恶化导致农牧渔产品受到污染等一系列问题也日益成为人们关注的热点。可以说,目前食品安全所面临的问题是公共健康的主要威胁之一,也是非常重要的公共安全问题。当前,虽然世界各国政府对食品安全问题都比较重视,但是由于各、科学技术的发展程度,以及法律传统和法律体系的不同,再加上执法水平和执法能力的差异,所以食品安全问题在不同国家存在的程度也明显不同。本论文在简要分析欧美发达国家就有关食品安全问题的法律体系、控制模式和执法体制的基础上,就完善我国的食品安全法律制度提出了一定的构想。文章主要由三个部分构成。第一部分论述了食品安全的概念、作用和当前主要国家和地区关于食品安全的立法现状。由于食品的概念、内涵不尽相同,因此食品安全也有着不同的定义,论文在综合分析各种观点的基础是,从广义的角度对食品安全进行了界定。文章认为具有相应的营养性、无毒无害、达到相应的卫生标准和不具有物理性的缺陷是食品安全应当包括基本内涵;随后,文章就食品安全对人们的身体健康、社会稳定、经济发展以及国际间的交流等方面的作用进行了系统的论述;文章还对法律体系比较完善的美国、欧盟和日本的食品安全的法律现状进行了简单的介绍,并对我国的立法进程及法律现状进行了论述。第二部分分析了我国食品安全存在的问题及其原因。众所周知,改革开放
后的二十几年是我国国民经济发展最快的时期,食品行业也得到了长足的发展。食品由当初的短缺、单一,到现在的充足、多样,特别是经过工业加工的食品种类繁多。食品安全问题也随之出现,并不断增加。一方面,不符合质量要求的传统食品安全问题大量存在;另一方面,由于转基因问题和外国食品安全问题对我国的影响也日渐突出。但是,目前我国的相关食品安全的法律管理体系、社会的道德评价体系以及监管体系和执法方法、执法能力等多方面却没有随之跟上,应该说这些因素是导致我国食品安全存在问题的根本原因。第三部分在借鉴发达国家先进的方法和模式的基础上,系统的分析了完善我国食品安全制度的方法与途径。文章对当前食品安全保障制度比较完备美国、欧盟和日本等国家和地区的法律制度、管理机构和模式中的一些先进的做法进行了一定的分析与比较,并在借鉴发达国家先进管理制度的基础上,从完善食品安全立法、构建相应的标准体系、提高市场准入标准和食品召回制度及体系等方面,就完善我国食品安全管理制度提出了一定的构想和建议。关键词:食品安全法律保护食品召回制度完善
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聊繇参讳学位敝作者龆≥乞毛其他人已经发表或撰写过的研究成果,也不包含为获导骖荔绥焖逃本学位论文作者完全了解芝撒女琴和借阅。本人授龌嚷描女凄可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库菹缦埃谎湟皇‰眵昂工作单位:壤毅王步尺辱签字日期:簪T聉独创性声明缁埃本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知,除了文中特别加以标注和致谢的地方外,论文中不包含构的学位或证书而使用过的材料。与我鞯耐径员狙芯克龅娜魏喂献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意。学位论文版权使用授权书有关保留、使用学位论文的规定,有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘,允许论文被查阅进行检索,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。C艿难宦畚脑诮饷芎笫视帽臼谌ㄊ学位论文作者毕业去向:学位论文作者签名:’、。‘
食品安全法律保护制度研究言引古人云:国以民为本,民以食为天,食以安为先。食品是人类赖以生存和发展的基本物质条件,也是国家安定、社会发展的根本要素,在任何一个国家,食品及其安全性都是上至民百姓共同关注的一个永恒话题。食品的数量和质量都关系到人们的生存和身体健康。随着经济日益全球化和国际食品贸易的日益扩大,危及人类健康、生命安全的重大食品安全事件发屡屡发生,新技术影响食品品质,环境恶化导致农牧渔