文档介绍：羊肉泡馍杜家宝俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的美味。你看;北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙的小肥羊,云南的过桥米线,山西的刀削面······我最喜欢的还是羊肉泡馍。  羊肉泡馍味儿好,看相也好。晶莹剔透的粉丝在油黄色的羊肉汤来里游来游去,皎洁的馍仿佛无数的鱼儿在水中嬉戏一般、翠***流的香菜。淡红色的羊肉、郁郁葱葱的葱末散在其间,真是令人垂涎三尺。   羊肉泡馍的做法很简单。来了客人,先将洗好的葱切成末,再将已经掰好的馍放入一个大碗里,将羊肉放入大碗,就可以倒入锅里。煮上个十来分钟就可以出锅了。出锅后要洒上一把烫好的香菜,再放入少许盐、醋、料酒、味精。对了,还得将粉条放进去,喜欢吃辣的客人还可以浇一勺陕西正宗的油泼辣子,这样一碗色香味俱全的羊肉泡馍就可以享用了。   羊肉泡馍的味道自然就不必多说了,馍虽然的味道不重,但嚼起来却另有一番浓郁的羊肉汤香。羊肉是羊肉泡馍的中流砥柱,不仅是因为它吃起来有韧性,而且它肥而不腻,肉烂汤浓。人吃完后回味无穷,口有余香,有着飘飘欲仙的感觉。粉条是最好吃的,有着松软性和波浪一样的感觉。如果再配上一两颗糖蒜的话,那简直是天作之合,使人吃了还想再吃,可是我的胃已经撑不住了,吃了一小碗我只能用一句歌词来形容我现在的心情:“就这个feel倍儿爽,爽爽爽爽爽!”   北宋的大文学家苏东坡有一句诗是赞美羊肉泡馍的:“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”的诗句。意思是甘肃有熊肉干,而陕西他最喜欢吃羊肉泡馍。不仅有有关羊肉泡馍的诗,还有有关羊肉泡馍的传说。   话说东汉末年时期汉朝昏庸正处于三国战乱时期,一代枭雄曹操正与吕布在下邳决战。当时正值与数九隆冬月,吕布军士气高昂,而曹操军却遇上了两个大问题。第一,天气过于冷,