文档介绍：旅游管理本科专业人才培养方案“师”之概念,大体是从先秦时期的“师长、师傅、先生”而来。其中“师傅”更早则意指春秋时国君的老师。《说文解字》中有注曰:“师教人以道者之称也”。“师”之含义,现在泛指从事教育工作或是传授知识技术也或是某方面有特长值得学****者。“老师”的原意并非由“老”而形容“师”。“老”在旧语义中也是一种尊称,隐喻年长且学识渊博者。“老”“师”连用最初见于《史记》,有“荀卿最为老师”之说法。慢慢“老师”之说也不再有年龄的限制,老少皆可适用。只是司马迁笔下的“老师”当然不是今日意义上的“教师”,其只是“老”和“师”的复合构词,所表达的含义多指对知识渊博者的一种尊称,虽能从其身上学以“道”,但其不一定是知识的传播者。今天看来,“教师”的必要条件不光是拥有知识,更重于传播知识。第一部分旅游管理本科专业指导性教学计划与当今“教师”一称最接近的“老师”概念,最早也要追溯至宋元时期。金代元好问《示侄孙伯安》诗云:“伯安入小学,颖悟非凡貌,属句有夙性,说字惊老师。”于是看,宋元时期小学教师被称为“老师”有案可稽。清代称主考官也为“老师”,而一般学堂里的先生则称为“教师”或“教****可见,“教师”一说是比较晚的事了。如今体会,“教师”的含义比之“老师”一说,具有资历和学识程度上较低一些的差别。辛亥革命后,教师与其他官员一样依法令任命,故又称“教师”为“教员”。一、专业介绍其实,任何一门学科都离不开死记硬背,关键是记忆有技巧,“死记”之后会“活用”。不记住那些基础知识,怎么会向高层次进军?尤其是语文学科涉猎的范围很广,要真正提高学生的写作水平,单靠分析文章的写作技巧是远远不够的,必须从基础知识抓起,每天挤一点时间让学生“死记”名篇佳句、名言警句,以及丰富的词语、新颖的材料等。这样,就会在有限的时间、空间里给学生的脑海里注入无限的内容。日积月累,积少成多,从而收到水滴石穿,绳锯木断的功效。学科门类::管理学(代码11)工商管理类(代码1106)专业:旅游管理(代码110626)(一)培养目标培养目标:本专业培养德、智、体、美全面发展,具有坚实的旅游管理专业理论基础知识,掌握旅行社、涉外星级酒店、国际会展与商务旅游等旅游企业实际操作能力,具有丰富的中外旅游文化基础知识和浓厚的现代经营管理意识,具备一专多能的业务素质,熟练掌握一门外语和办公自动化技术,能够独立从事旅游企事业单位经营管理的高素质应用型专门人才。毕业生可在各级旅游管理部门、旅行社、星级酒店、旅游景区(点)、涉外部门、休闲运动管理机构、国际会展等企事业单位从事经营、管理、开发、策划、营销等工作。专业方向:下设涉外导游(泰语)、国际酒店管理2个专业方向。1、涉外导游(泰语)方向本专业方向培养旅游管理专业基础理论扎实,泰语语言能力强,掌握涉外导游工作技能,具有良好的团队精神,德、智、体、美、能等综合素质全面协调发展,能够熟练运用中文和泰语从事旅行社经营管理、涉外导游、翻译、文秘、对外汉语教学及相关旅游企业经营管理的高级应用型专门人才。2、国际酒店管理方向本专业方向培养酒店管理基础理论扎实,掌握酒店前厅、客房、餐饮、康乐、营销、人力资源等部门的实际操作能力,具有良好的团队精神,德、智、体、美、能等综合素质全面协调发展,具有良好的外语交流能力,能够从事涉外星级酒店、国际会展及相关旅游企业经营管理的高级应用型专门人才。(二)业务规格1、涉外导游(泰语)方向本专业方向毕业生应获得以下几个方面的知识和能力:①系统掌握旅游管理专业基础理论和旅游业经营管理基本知识,熟悉我国旅游业发展的基本方针、政策和法规,了解旅游业的发展动态;②熟悉我国旅游资源的分布、了解区域文化背景、风土人情,并取得全国导游人员资格证书(普通话或泰语);③通过泰语学****了解泰国历史文化、政治经济、风俗****惯,泰语听、说、读、写能力较强,能熟练运用泰语从事涉外导游、翻译、对外汉语教学和其他涉外业务工作,能熟练进行泰文微机操作;④掌握涉外旅游礼仪规范,具有良好的社会沟通和人际交往能力;通过形体训练和民族旅游歌舞的训练,使学生具有一定的艺术表演能力和素质;⑤具有良好的职业道德、创新精神、协作精神和健康的身心体魄;⑥具有良好的英语交流能力。2、国际酒店管理方向本专业方向毕业生应获得以下几个方面的知识和能力:①系统掌握酒店管理专业基础理论和旅游业经营管理基础知识,熟悉我国酒店业发展的基本方针、政策和法规,了解中外酒店业的发展动态;②掌握酒店前厅、客房和餐厅服务基本技能,取得酒店前厅服务员资格证(高级)、酒店客房服务员资格证(高级)和酒店餐厅服务员资格证(高级)中的任意1项;取得饭店职业英语证书(劳动和社会保障部中国就业技术指导中心职业培训证书);③掌握计算机在本专业的应用,具有较强的计算机操作能力;④掌握酒店前厅、客房、餐饮、康乐服务的基