文档介绍：《国务院食品安全办等6部门关于进一步加强学校校园及周边食品安全工作的意见》进行了部署。、措施。、措施。、措施。二、落实食品安全主体责任情况(一)、文件等中对实行食品安全校长负责制进行了规定。自查项目自查内容存在的主要问题和整改措施二、落实食品安全主体责任情况落实食品安全主体责任情况(一),对校园食品安全进行研究,有会议纪要。。《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》。、食品进货查验记录、食品安全自查、过程控制要求等食品安全管理制度或要求及食品安全事故处置方案,明确规定了食品安全管理人员和每个工作岗位的食品安全职责。,有培训材料、培训签到表等培训记录,随机抽取的从业人员持有健康证明且能正确回答与工作岗位有关的食品安全问题。、食品合格证明文件、食品购物凭证等资料齐全,食品加工、餐用具清洗消毒、食品留样等记录完整。现场检查未发现使用来源不明、标识不全、***变质、超过保质期限等的食品,未发现使用硫酸铝钾、硫酸铝铵加工小麦粉制品,未发现使用工业明胶、亚***盐等。,有自查记录。对自查出来的食品安全问题或隐患,提出了明确的整改措施和期限,有整改结果复查记录。,制定了供餐单位遴选制度或规定,将食品安全作为遴选制度或规定的重要内容,与供餐单位签订了食品安全责任书。自查项目自查内容存在的主要问题和整改措施(二)学生集体用餐配送单位(二)《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》。。、食品进货查验记录、食品安全自查、过程控制要求等食品安全管理制度或要求及食品安全事故处置方案,明确规定了食品安全管理人员和每个工作岗位的食品安全职责。,有培训材料、培训签到表等培训记录。随机抽取的从业人员持有健康证明且能正确回答与工作岗位有关的食品安全问题。、食品合格证明文件、食品购物凭证等资料齐全,食品加工、餐用具清洗消毒、食品留样、食品配送等记录完整。现场检查未发现使用来源不明、标识不全、***变质、超过保质期限等的食品,未发现使用硫酸铝钾、硫酸铝铵加工小麦粉制品,未发现使用工业明胶、亚***盐等。,有自查记录。对自查出来的食品安全问题或隐患,提出了明确的整改措施和期限,有整改结果复查记录。(三)《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》,或已经食品药品监管部门备案、登记。、食品安全自查等食品安全管理制度,明确规定了食品安全管理人员和每个工作岗位的食品安全职责。。,食品加工制作等记录完整。现场检查未发现经营或使用来源不明、标识不全、***变质、超过保质期限等的食品,未发现使用硫酸铝钾、硫酸铝铵加工小麦粉制品,未发现使用工业明胶、亚***盐等。,有自查记录。对自查出来的食品安全问题或隐患,提出了明确的整改措施和期限,有整改结果复查记录。三、加强食品安全教育情况(一)、材料等中包含食品安全、营养和节约食物等内容。,有教育计划、学****材料或课件等教育记录。、课外实践等活动计划中包含食品安全内容,有活动记录。、宣传册、宣传计划等中包含食品安全、营养等内容。(二)、会议纪要、领导讲话等中对学校食品安全教育工作进行了部署。(三),宣传教育对象包括学校校园及周边食品经营者;制作了食品安全宣传册、宣传单、宣传画等;有培训通知、培训签到表等食品安全培训记录,培训对象中包括学校校园及周边食品经营者。四、加强食品安全监管情况(一)食品药品监