文档介绍：高分辨连续光源石墨炉原子吸收光谱法测定面制食品中的铝
任婷赵丽娇钟儒刚
北京工业大学生命科学与生物工程学院,北京
使用微波消解高分辨连续光源石墨炉原子吸收光谱法测定四种面制食品(挂面、饺子皮、油条和梳
打饼干)中铝的含量。样品置于密闭聚四氟乙烯消解罐中经和混合溶液完全消解。对微波消解
条件、灰化温度和原子化温度进行了优化。确定最佳实验条件为:消解液和体积比∶,微波
功率,℃消解最佳灰化温度℃;最佳原子化温度℃;基体改进剂为·
硝酸镁。标准曲线相关系数为,相对标准偏差%~%,回收率%~
%。本研究建立的面制食品中铝含量的测定方法对于相关食品标准检测方法的制定具有参考价值。
高分辨连续光源石墨炉原子吸收光谱法;铝;微波消解;定量分析

国家自然科学基金项目,北京市科技新星项目和北京市优秀人才培养项目资助
任婷,女年生,北京工业大学生命科学与生物工程学院助教
解效果进行
含量分别为.
食品污染物限量中
华人民共和国国家标准