摆台标准-课件PPT（精）.ppt

文档介绍：中餐宴会摆台标准中餐宴会摆台标准--------曹凡曹凡仪容仪表的要求仪容仪表的要求??男士头发后不盖领男士头发后不盖领..侧不遮耳侧不遮耳..鬓鬓发不过耳发不过耳..不蓄胡须不蓄胡须??女士淡妆女士淡妆..头发后不过头发后不过肩肩,,前不遮眼前不遮眼..不梳怪发不梳怪发型型..并避免选用色泽鲜并避免选用色泽鲜艳的发饰艳的发饰物品的准备物品的准备??选择尺寸合适的台布选择尺寸合适的台布..需干净需干净..无破损无破损..平整平整餐具的准备餐具的准备??骨碟骨碟..汤碗汤碗..味碟味碟..汤勺汤勺..筷子筷子..筷架筷架..红酒杯红酒杯..白白酒杯酒杯..直身杯各直身杯各1010套套..托盘托盘..牙签盅各一个牙签盅各一个..烟烟盅盅44套套准备就绪准备就绪????平推式平推式??抖铺式抖铺式??撒网式撒网式??台布正面朝上台布正面朝上??纵向折痕对直正副主纵向折痕对直正副主位位效果图效果图??台布四周下垂部分要相等台布四周下垂部分要相等放转盘放转盘??用手掌支撑转盘立起用手掌支撑转盘立起向左或向右滚动至台向左或向右滚动至台布上面布上面..??将转盘放置桌面中心将转盘放置桌面中心,,把台布拉平整把台布拉平整..转盘定位示意图转盘定位示意图??玻璃转盘放在圆桌中间玻璃转盘放在圆桌中间..动作准确动作准确..轻放轻放..