文档介绍：,不正确的是( ),还有一部分转化为糖元,,就会动用体内储备的脂肪、,,在唾液淀粉酶的作用下全部水解为葡萄糖解析:淀粉进入口腔后,在唾液淀粉酶的作用下,一小部分先水解为麦芽糖。进入消化道后,在胰液淀粉酶的作用下,在口腔里没有水解的淀粉继续水解为麦芽糖。麦芽糖在麦芽糖酶的催化作用下,进一步水解为葡萄糖,故D项错误。答案:( ),:维生素C广泛存在于新鲜的水果和蔬菜中,但含量并不多,D项错误。答案:,正确的是( ),但在人体内却不能合成解析:油脂分为动物脂肪和植物油,前者为固态,后者为液态,故A项错误;食物中的油脂在代谢过程中,首先水解为高级脂肪酸和丙三醇,高级脂肪酸和丙三醇经氧化释放热能,故B项错误;吃油脂最好选择水解产物富含不饱和高级脂肪酸,特别是必需脂肪酸的植物油,故C项错误。答案:(或药品)中获取的是( ) B..苯丙氨酸 :维生素D在阳光照射下能在人体内合成,其他维生素(除维生素A外)必须从食物中摄取;苯丙氨酸是八种必需氨基酸之一,必须由食物供给;矿物元素只能由饮食或药物补充。答案:A5.(·广东学业水平考试)乳制品富含钙,紫菜富含铁。这里的“钙”和“铁”指的是( ) :,下列元素中不属于人体必需元素的是( ) :常量元素包括氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、***、镁;微量元素包括铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、***、碘、硒等。铁元素属于微量元素,钠、钙元素属于常量元素,均是人体必需元素;铅元素不属于常量元素、微量元素,不属于人体必需元素,故选C。答案:( )A.①③ B.①④C.②④ D.①②解析:玉米、大米中富含糖类物质,豆油中富含油脂,鱼中富含蛋白质。答案:,葡萄糖在人体内所发生的变化错误的是( ),,:葡萄糖在人体内发生的变化为:分解释放能量、合成肝糖原和肌糖原、转化为脂肪。在正常情况下,人的尿液中不会含有葡萄糖。答案:。食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量,但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质。从纤维素的化学成分看,它是一种( ) :糖是按照能否水解以及水解产物的多少进行分类的,纤维素属于多糖,能够发生水解,最终产物为葡萄糖。答案:,主要的目的是( ) :面粉飘散在空气中