文档介绍：宴会厅主管岗位职责及任职条件
岗位职责
协助宴会厅经理全面负责宴会的预订和接待服务;搞好与各部门的协调工作。
经理不在时参加餐饮部例会,并召开班前会,布置任务,完成上传下达。填写每日报表。
处理客人投诉,属于职权范围内的投诉,独立解决;若无法解决的上报餐饮部经理解决。
适时将宴会厅经营状况和特殊事件向宴会厅经理汇报。
与其他相关部门沟通、协调、合作。
检查宴会服务区域卫生、音响、照明系统状况,确保各种设施设备运转正常。
督导实施宴会厅员工的培训,保证属下的工作态度和能力达到该岗位的需求。
了解每日宴会安排状况,并向本班组传达布置任务,进行分工。
每月盘点布草及杯具、餐具的破损量报宴会厅经理。
定期对各领班及领位员进行绩效评估,向餐厅经理提出奖惩建议。
二、任职条件
容貌较好,大方得体,身体健康。
通晓餐饮服务工作程序和宴会预订、摆台、服务、结帐等有关的知识技巧和工作程序。
具有一定的组织工作能力和协调能力,善于调动员工积极性,能够依据店规店纪处理员工事务。
具有一定的英语会话能力和标准的普通话,善于同客人沟通,具有处理一般客人投诉的能力。
具有高中以上文化程度,三年以上酒店工作经验。