文档介绍：、栽培技术植物学特性蒂茄为茄科蒂茄属一年生草本蔬菜植物。根:番茄根系发达,分布深广,可伸达2m,但60%的根系分布土层30cm的耕作层屮。根系的再生能力很强,移栽损伤主根后,可促进侧根和不定根的发生和生长,使30cm耕作层屮的根系增加到85%以上,根系发达稈度因品种不同而异,土壤耕作的优劣和整枝稈度也影响根系发冇,如在良好的条件下,不定根发生示4・5周即可长达100-150cmo茎:蒂茄的茎为蔓性或半頁立,茎部木质化,分枝能力强,为合轴分枝。每个叶腋均可发生侧枝。玄立性番茄的茎杆粗壮,节间短,枝丛密集。蔓生性茎的节间长,茎较软,叶系比较疏,栽培时应立支柱。根据茎的生长高度又可分为蔓生性,半蔓生性和矮生性三类。蔓性生长高度常达2m以上,有时达3m,无限生长。矮生性植株,-|•分矮小,株高仅30-70cm,节间长度最短的仅3cm,多数具有低fl封顶生长习性。半蔓生的株高介于上述两者Z间。叶:叶互生,具有小叶,为不规则羽状全裂叶。叶片的形状有普通、皱叶和薯叶;叶色深绿,淡绿或黄色。茎、叶上密,被短茸毛,分泌有特殊气味的汁液。叶片的形状、大小、缺刻疏密,颜色等随品种及环境条件而不同,是区别品种的重要依据Z-o花:番茄的花为总状伞形花序。完全花,白花授粉,天然杂交率4%-10%o帶茄的开花结果习性,按其花序着生的位置,连续着生的能力和主轴生长的特性,可分为两大类:(1) 有限生长类型又称自封顶,主茎生长6・8叶后,着生第1花序,以后每隔1・2叶着生一花序。但主茎2・4花序后,顶芽形成花序,不能延伸。由腋芽所生的侧枝,也只能形成1・2花序后而白行封顶,因而植株矮小。(2) 无限生长类型主茎生长7・9叶后,着生第1花序,以后每隔2・3叶着生一花序,主茎可连续向上分化生长,腋芽所生的侧枝也能同样发生花序,因此植株高大。果实:帝茄果实为肉质浆果,其形状、大小、颜色,心室数和附着特征因品种而异。一般果形有圆球形、高圆形、扁圆形、扁平形、梨形、樱桃形、长圆形等,果色有大红、粉红、淡黄、橙黄、金黄等;一般小果形品种的心室数为2・3个,大果形品种4・6个或更多。食用部分为屮、内果皮和胎座组织。种了:种了小,扁平,近圆形,种皮为红、黄、褐等颜色,因表密生白色绒毛,使种了外表呈灰褐,黄褐及红褐等色,千粒重约3・4g。使用寿命3年。生冇过程及对环境条件要求(I)生育过稈,帝茄的生育过稈可分为:发芽期:从种了萌动到了叶展开,第1片真叶显露。幼苗期:从第1片真叶显露到第1花序显蕾。此期茎叶生长与花序分化同时进行、屮晚熟品种在2-3片真叶展平时,第1花序即开始分化,7-8叶展平时,第1花序显蕾。开花结果期:从第1花序显蕾到果实采收完毕。其间又可分为:始花结果期——从第1花序现蕾到朋果,是由以营养生长为主,向生殖生长为主的过渡阶段,须适当控制茎叶生长,促进第1花序悔果。开花结果盛期——从第1花序廉果到果实采收完毕。茎叶生长与开花廉果同时进行,开始转向以开花朋果为主,是产量形成的主要时期,开花结果期内要通过合理的栽培管理,协调生长和结果的矛盾,以延长结果期。帝茄开花至果实成熟需30・60天。果实生长至形曲线,即前期慢、屮期快,后期又慢。果实成熟过稈又可分为青熟、转色、半熟、坚熟、完熟等五个时期。对环境条件要求温度:番茄对温度有较强的适应能力,能在10-30°C温度下生长。不同生冇阶段对温度的要求有一定差异。种了萌发的最适温度25-30°C,发芽的最低温度是12°C,幼苗期的适温白天20-25°C,夜温10-15°C,在苗期相对较低的温度,特别是夜温往往能提前花芽的分化,降低第1花序的着生节位和增加每花序的花数,但多心皮的畸形花也显著增多;相对较高的温度,虽然增加苗的生长速度,但往往降低苗的索质。利用苗期番茄对低温适应能力较强的特点,栽培上在定植前,对番茄苗进行适当的低温锻炼,可以提高苗的素质。番茄开花期的最适日温是20-25ftC,夜温15-20^,低于15°C和高于35°C的不利于花的发育和结实。结果盛期要求口温25-28°C,夜温15-25V,较低的温度果实生长缓慢,12°C以下着色不良,口温在35°C以上红色的茄红索难以形成。番茄的生长发冇要求一宦的口夜温差,B然或创造在白天接近光温适温,夜间降到最低的适温条件,有利于同化产物的形成、运输和贮藏,因而能提高产量和品质。光照:蒂茄对光照周期要求不严格,生长发冇要求充足的光照,其饱和点为7力lx,低于I万lx不能正常生长。光照充分,开花座果正常,产量高;光照不足植物易徒长,茎叶细长,叶片变薄,叶色变淡,花不正常,容易落花落果。水分:番茄对土壤水分要求较高。其土壤湿度,幼苗期为60%,结果期为80%,果实成熟时,若土壤水分过多和干湿变化剧烈,易引起裂果,降低商品价值。番茄要求比较干燥气候,空气湿度宜保持在45%・55%