文档介绍：,再注新水,插上电源。“84”“84”消毒液按比例配制,消毒箱内的水应达到三分之二。。,掌握当日客情,准备所需物品。。,无遗漏。。用擦镜布将艺术品玻璃面及四周镜面擦干净,无灰尘、无水迹。。,柜内无水迹。。。(会议桌、椅、台布、口布、水杯、杯垫、烟缸、火柴、纸、笔、鲜花等)。,确定会议的台形。会议服务员工作程序RD22步骤/,平整,台布干净无破损。:摆放整齐,侧看应在一条直线上。、笔,纸的底边与桌距离为1厘米,笔尖朝左,与纸的底边成45度角。,杯把朝右,店徽放正;摆放整齐,侧看成一条直线。,摆在一条直线上。。:台面整洁,各种用具齐全、干净,摆放到位。.1会议开始后,服务员站在会场的后部。,提供服务时使用托盘,轻拿轻放。、添加茶水,保证会场的清洁;若是茶话会,则需将果皮随时撤除,保持台面清洁。,服务员在做好第一次服务后,每半小时左右进场服务一次。,要尽快整理会场,补充和更换各种用品。,仔细检查一遍会场,看是否有客人遗忘的物品和文件等。、杯具。.1根据定单所标明的人数和房间地点,将茶杯、烟灰缸、火柴、鲜花等准备好。,将沙发和茶几摆好。,按台形摆放烟灰缸、火柴。。、屏风等装饰物。,以房间整洁、美观、舒适为好。,与客人到来方向相对,迎候客人。2客人抵达,主动上前向客人问好:“您好,XX先生/女士”。用手指引方向且说:“请您这边走”。。,立即为客人送上茶水。。,为客人添加饮料。,服务员须保持正确站姿,不能随意走动或交头接耳。,确定签字台的大小和位置,签字台后侧留出空间:(1)排两列时,留2米宽;(2)排一列时,。,平整、清洁、无破损。,摆在签字台的中间。,摆放相应数量的座椅。(麦克风、讲台、横幅等)。。。.1根据定单上的人数要求,将酒水、酒杯、托盘、口纸等摆放在酒吧台上。,服务员要立刻用托盘将酒水送到所有客人面前。2主要客人要由专人呈上酒水。,立即用托盘将空酒杯撤走。